森嶋(もりしま) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

Junon K.

森嶋　ひたち錦辛口純米吟醸
辛口淡麗。スッキリのため、食材そのものを堪能したいときに良いかも。

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

2026年3月27日
Kaorinrin
4.7

森嶋純米大吟醸無濾過生原酒

我が家にお迎えするのは初めての森嶋、開栓を楽しみにしていました😊

含むとチリチリとしたガス感、上品な酸が心地よく、アプリコット、ライチ、メロン・・落ち着いた上立ち香からイメージしたより華やかな果実感が広がります。
甘みはさらっとした蜂蜜のようで、彗星の旨味は雑味なく柔らか。
そして、特筆すべきは引き際の美しさ✨️
スパッとキレるのではなく、すっーと去って気付いたら無のような・・
次第に尖りの無い辛みも適度なアクセントとなって、どこか想像力を掻き立てるような素敵なお酒✨️✨️

森嶋の一石を投じる姿勢と想い、ゆっくり向き合い味わう時間があってこそ、真摯に受け止められた気がした夜でした🍶🌛

特定名称純米大吟醸

原料米彗星

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月26日
Bol'smith
4.6

行きつけの酒屋のご主人おすすめの森嶋彗星純米大吟醸をいただきました。
ご主人の話によると、酒米に彗星という品種を使っており、この酒米で仕込むお酒は生酒のみで火入れのものは出ないとの事。
控えめなフルーツ感のある香りで、口に含むと米の旨みが広がりつつ、ガス感により口の中からすっと消えるようなキレがあります。
ペアリングで焼き牡蠣を合わせました👍

特定名称純米大吟醸

原料米彗星

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月21日
takashi.mazuru
4.5

森嶋しぼりたて純米吟醸山田錦 1980円
爽やか甘酸、芳醇な吟醸香、後味はちょいエグ。雄町ほど強烈な旨味はないけどスッキリ華やかに切れる。うんま。素晴らしいバランス。やっぱ森嶋は最高ですわー

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月20日
シンデコボコ
4.3

森嶋　ひたち錦　純米吟醸　

幸運にも酒蔵の方が店頭にいらして、直接話をして購入することができました。

第一印象は爽やかで今っぽい。僅かにガス感があり、軽やかな入りでした。
中盤は、旨いけど重くないというバランス。ひたち錦特有のクリアで雑味のない旨みかあります。
後味は、しっかり辛口でキレます。甘さを引きずらない潔い終わり方が秀逸です。

酒蔵の方からは、魚料理が合うということでしたが、肉料理や揚げ出し豆腐などとも合いそう。
■アルコール度：15度
■原料米：ひたち錦
■精米歩合：55%
■日本酒度：＋7
■酸度：1.5
LＪ酒店　1,925円

2026年3月19日
Eaves_SHI
4.7

森嶋山田錦純米吟醸しぼりたて
精米歩合60％アルコール分15度
日本酒度＋2.0 酸度1.7

深く印象に残る一本です。
使用している酒米はお馴染みの山田錦ですが、非常に複雑な味わいを実現しています。
乳酸のききと果実の香りが特徴的です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月16日
C-46
4.5

森嶋　ひたち錦　純米吟醸
さすが茨城のメジャー銘柄。
辛口で飲みやすく、2日目も美味い。

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年3月15日
gucy
4.2

甘すぎず、スッキリしすぎず。
バランス良く飲める酒。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年3月10日
まさ
4.5

森嶋雄町純米大吟醸 Modern Classic しぼりたて無濾過生原酒。
昨年12月下旬、大洗アクアワールドに行った帰り、大洗市内酒舗おそのえ商店にて購入したもの。

グラスに注ぐと、リンゴ+かすかにパイン＆砂糖菓子っぽいフルーティな甘い香りがそこそこ。いい香りです♥

口に含むと、結構強めのプチプチ感！
開栓時はプシュ！ともいわなかったので意外です。
フルーティ+お米って感じの優しい甘さ+すっきりした酸味の立った味わいです♥♥
味筋は中口だと思いますが、ガス感のため開栓初日はドライにも感じます。
ボディ普通ですが旨味しっかり！で染み渡りますねぇ。

久しぶりの森嶋ですが・・・これは美味しいです♥♥♥
ラベルに記載の通り、クラシックとモダンの中間的な「芳醇旨中口プチプチ」でしょうか。

ガス感とスッキリ感は如何にもしぼりたて！という感じで、しっかりした旨味は雄町JDGらしく全体的に高レベルな銘酒ですね！

味筋的には食中向きだと思いますが、美味しいので単体にて2日で完飲。
この銘柄は栃木では見かけませんが、深堀りしてみようかな。
ご馳走様！！

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月28日
DENVIVO
4.0

2026 8本目

2026年2月24日