森嶋(もりしま) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

如水
3.6

#152　森嶋　ひたち錦　純米吟醸
2024年3月開栓
日立市の復興蔵。骨太かつ繊細な味わいです。今後に期待！

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年10月16日
ノリ
4.5

森嶋　美山錦　純米酒　生

茨城釣り旅行第四弾

安定の森嶋

2025年10月13日
めばりん
4.6

今宵は旬のアオリイカ三昧！炒め、湯引き、干物、全てに爽やかな辛口酒が良く合います👍

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年10月5日
北の向日葵
4.0

ほんのりガス感があり、メロンやマスカットのような香り。
甘旨でジューシーだけど、スッキリした口当たり。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年10月3日
ku
3.9

森嶋　美山錦　純米吟醸生酒

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月24日
o k
4.0

美山錦　純米酒

特定名称純米

原料米美山錦

2025年9月21日
みつ豆
3.5

備忘録

2025年9月21日
うどんのまち
4.0

香りは薄いマスカットか。

全体的に味がボンヤリしてる…
無濾過生原酒は美味しかっただけにもったいない。
火を入れるだけでこんなに味わいが変わる日本酒、面白過ぎでしょ。
だから止められない(笑)

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月15日
alfagt
4.5

森嶋　純米無濾過生原酒65%
久々に、このお酒。
スキッと、ではなく、スカッと。
切れ味ではなく、迫力。
余計な飲み味がなく、
辛い、とも言えず、重い、とも言えず、
もちろん甘いとも言えず、
でも旨みが微かに甘みを伝えて。
本当に上手に作られていて、
でも作られた、という作為の装いは微塵もなく。
なんか素人ながら完成されている飲み口に感じられ。
敬意を表します。
牛肉のスパイス炒め、乾焼蝦仁と一緒に。
スパイシーなあてと互角の勝負、めちゃうまい。
(酒の辰巳)

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月5日
八千代が大好き
5.0

森嶋もりしま純米吟醸辛口ひたち錦

「森嶋純米吟醸辛口ひたち錦」は瑞々しく上品な香り綺麗な旨味と酸が広がる軽やかで清涼感のある味わいの辛口酒です。
【森嶋の想い】
構想から約10年の月日を経て覚悟を込めて命名したのは蔵元自らの姓『森嶋』飲む方のなかに新しい気づきがある一杯であってほしい。そして、つくり手である自身にも一石投じる姿勢を忘れずにいたいという想いからラベルデザインも実際に震災で崩れ落ちた大谷石蔵の石片を使用しました。この石片はどんな困難をも乗り越えていく森島酒造の不屈の精神のシンボルとして大切にしているものです。
アテはネギ蛸。うまいうまい😋😋

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年8月30日