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富士大観 (ふじたいかん)

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茨城 / 森島酒造

3.54

レビュー数: 137

日本画の巨匠として知られる横山大観氏も愛飲していたとされる「富士大観」。もともと「大観」という銘柄で親しまれていたが、創業150周年を機に「富士大観」に一新された。横山大観氏の作品は富士山をモチーフにしたものが多く、富士山は日本一という縁起のよさから名づけられたそうだ。1869年に初代 森嶋道正氏によって創業した森島酒造。稲作が豊富で阿武隈山地からの伏流水が流れ込む茨城県日立市に蔵をかまえ、150年以上の歴史をもつ老舗の酒蔵だ。森島酒造の酒造りをリードするのは、蔵元杜氏の6代目・正一郎氏。31歳の若さで茨城県出身者として初の南部杜氏試験に合格し、2019年には常陸杜氏としても認定された実力者だ。「富士大観 純米大吟醸」は様々なコンクールで毎年受賞しており、国内外で高く評価されるお酒。フレッシュかつ華やかな吟醸香と米の旨みが感じられるきれいな味わいで、日本酒初心者でも飲みやすい1本だ。

富士大観のクチコミ・評価

  • 日本酒ワールドを探索

    日本酒ワールドを探索

    4.4

    富士大観 限定大吟醸





    『実力派なのに気取らない優等生』





    森嶋も有名な酒造さんのお酒です。

    「金賞受賞」と聞いて身構えましたが、飲んでみるとフルーティーな香りで心をつかみ、上品な甘みとキレの良さで最後まで飽きさせません。

    これは飲む芸術作品!?

    「高級感」と「親しみやすさ」のバランスが良い1本。



    香り華やかのように感じつつしつこさがない

    お味はほんのり甘め

    余韻はすっときれる
    少しアル感あり

    4.4


    特定名称:大吟醸
    原料:米、米麹、醸造アルコール
    アルコール度:15%
    日本酒度:+1
    酸度:1.2
    原料米:兵庫県産特上山田錦
    精米歩合:40%
    状態:生詰

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年7月18日

  • モロヘイヤ

    モロヘイヤ

    4.0

    茨城県日立市の酒。
    ラベルに何の文字が書いてあるのかわからない😂
    あっさりめで甘く入ってくる。薄いって感じではない。
    クイクイ進むが、
    知らないうちに酔っちゃう怖さはあるかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年7月18日

  • ノリ

    ノリ

    5.0

    富士大観 鑑評会出品酒 純米吟醸 限定

    茨城旅行第三弾

    酒蔵さんお伺いしました。

    蔵元限定でした。甘旨です

    2026年7月11日

  • くにひろ

    くにひろ

    3.3

    協力業者会の宴会で飲んだ富士大観は飲みすすめるにつれ美味しく感じました。【五浦観光ホテル別館大観荘】

    特定名称 純米吟醸

    2026年6月15日

  • K.Y

    K.Y

    3.8

    富士大観 青ラベル 純米吟醸

    茨城県日立市に仕事で訪問。
    日立市は、日立製作所の発祥の地。
    日立駅前には、日立製作所が寄贈した
    タービン動翼がど真ん中に飾られていました。

    日立駅に併設されているお土産屋さんにて、
    日立市の酒造が醸す本一品を購入。

    美味しい茨城地酒でした♪

    2026年5月28日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.7

    IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙 飲み比べ

    2026年3月2日

  • スギっち

    スギっち

    4.2

    フルーティーで、しっかりドライ
    初しぼり生でフレッシュ感もあり
    ジャンルは選ばず食中酒でも単体でもいけます。
    ネットにて購入

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2026年1月26日

  • Sakel

    Sakel

    4.0

    口当たり柔らかいながらも後味は思ったよりしっかりと辛口でバランスがいい食中酒。

    2026年1月17日

  • Dalmatian

    Dalmatian

    4.0

    富士大観 純米吟醸

    茨城日立の森島酒造さんは1869年ご創業
    行くならJR常磐線十王駅から歩いて約30分
    防波堤の向こうに広がる海、日の出は絶景かも

    香りは控えめで穏やか、
    口当たりは軽やかでさらり、
    旨みや酸みが前には出すぎず、
    雑味なく透明感のある味わい。
    後半はすっと消えて、余韻は静か。

    いつもの森嶋のイメージで、
    濃厚旨口やボリューム感を期待してると
    これはちょっと薄い?軽い?そんな感じ。

    こちらはコクで押すんじゃなくて、
    水のような透明感と伸びで飲ませるタイプ。
    派手さはないけれど、こちらも美味しい。

    2025年12月16日

  • ハイチュウ

    ハイチュウ

    3.5

    これは明らかに熱燗がいいな🍶😊🎶

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年11月28日

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富士大観の酒蔵情報

名称 森島酒造
特徴 茨城県日立市の北部・川尻。蔵から海まではわずか数十メートルの距離という、国内でも有数の海に近い場所で、波の音や海風を感じる環境に蔵を構える森島酒造(もりしましゅぞう)。阿武隈山地南端の山々からの伏流水が流れ、稲作が盛んであるという立地の良さから、水戸藩の武士だった初代・森嶋道正により1869(明治2)年に創業した。長い歴史の中で、太平洋戦争の戦火による蔵や家屋の焼失、東日本大震災での被災など度重なる被害に見舞われながらも立ち上がってきた歴史を持つ。銘柄「大観」は戦後、復興にも携わっていた四代目が、酒を愛飲してくれており、親交もあったという水戸出身の画家・横山大観を訪ねたことから誕生した銘柄である。ラベルには直筆の文字を使用し、長らく代表銘柄としていた。品評会での金賞受賞など、着実に酒質を洗練させてきていた。2015(平成27)年には杜氏の季節雇用制度を廃止。茨城県初の南部杜氏資格試験に31歳で合格するという快挙を成し遂げた六代目が蔵元杜氏となり、社員での酒づくりを開始。設備改修なども行い、蔵元の姓を由来とした新たなブランド「森嶋」を誕生させる。一石投じる姿勢を忘れずにいたいという想いから、ラベルには実際に震災で崩れ落ちた蔵の石片を使用。どんな困難をも乗り越えていく、森島酒造の不屈の精神のシンボルとして大切にされている。
酒蔵
イラスト
富士大観の酒蔵である森島酒造(茨城)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 大観 森嶋 富士大観
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 茨城県日立市川尻町1丁目17−7
地図