善吉 （ぜんきち）

好きな感じの甘旨から後半は凡庸な酸を感じてキレる。
健診後にチキンカレーボナボナからのポンマニ。

善吉　純米吟醸秋あがり
誕生日に善吉を飲む幸せ
蓋を開けるとお米のフルーティなかおり
味は水のように飲みやすくフルーティ！
甘すぎず、酸味もあり、バランスのいい味！
そのまま飲んで甘々旨味を楽しんでも良いし、お刺身のようなさっぱりしたものと一緒に食べても美味しいです！
中善酒造店さんのお酒は最高！！

信州のお酒にハマってます

そこで近所の酒屋で購入したのは善吉「秋あがり」

美味しい、、、

秋刀魚を食べたからかな

ちょっとだけ甘めかも、好みの問題です

純米吟醸　秋あがり。
弾けすぎない丸みある酸味、ライトなジューシーさ（16度あるのだけどね）、後味は少し苦味とかもやもや。
長野らしくない今時感ある日本酒。

善吉thirteen

13の名前の通りアルコール度数が13

香りは爽やかな香り。クセがない。

味わいは酸味が最初強めで丸くまとまって尖のないまろやかさ。どちらかと言えば安曇野の水の旨みを感じる。

強烈な個性ではないので飲み飽きしない。

善吉　純米酒　0.72
製造　2025年4月　開栓　7月31日

4月に長野市に向かう途中で思い立ち、
木曽福島の中善酒造店さんを訪ねるつもりが、
まさかのお祭り？で交通規制中。
対岸から眺めると皆さん楽しそうに飲んでいる。

「木曽町春の蔵びらき」

七笑酒造さんを含めた町のイベントらしく、
この先の予定が無ければ‥‥のところだが、
先を進めました。
お酒は千曲市のＩ坂屋さんで購入したもの。
今回は敢えての特約店向けベースライン。

火入れらしく穏やかな白桃、洋梨、メロン、
さらに、マスカットに林檎と複合的な香り。
確かにフルーティだが、
爽やかではなく華やかでもなく、要は地味。

精米歩合70％　アル分15度

サラッとした控えめな甘味、渋味も少々。
そこに酸味と苦味をそっと忍ばせ、
全体にウスい含みを留めるうちに、
サラ甘に貼り付くような苦味。
甘苦がグゥッとくるのど越し。
やはり、貼り付くような独特の余韻。

これはもう、温度上げるであります。

お燗はウスい甘味に充満する苦味、
構わずクィッと流し込むと、
飲みやすくほわーと拡がる余韻がよろし。

取扱店にて　税込1,540円

2025 0716
☆☆☆☆

善吉（ぜんきち）

精米歩合70%
Since 1865
純米酒

善吉酒造店
長野県 木曽郡 木曽町

善吉 13 thirteen 720ml
初購入です。あまり見かけない星アラの刺身をゲットしたのでこちらをアテに。善吉13は甘酸っぱく、穏やかで優しい飲み口、ジューシー感もあります。う～ん、ラベルから勝手にG13＝辛口をイメージしておりましたが、予想に反してすっきり。星アラと合わせるなら、もう少し旨味の効いた日本酒の方が良かったですね〜

アルコール13％ 精米歩合55％ 長野D酵母 ラベルのマークはゴルゴ感がある
キンキンに冷やして飲むと、控えめな香り。あっさりした旨辛口。フルーティーと聞いたがあえて言うならジューシーかな。
温度が上がってくると、辛口感がアップして口内から喉にガツンと来る。多少のこってりした甘さも出る。

｢長野酵母D｣ ✕ alc.13 = ポカリ✨
💪( =＾ω＾)💦疲労回復っ！
遊銘館 より