総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊です。愛山。純米大吟醸無濾過生原酒。
なかなか旨い。ほどよく活性感を感じる酸味と苦味が丁度よい。
愛山らしい熟した果実感ある甘さが、ぶわっと攻めてくる。
ただ、口開けのみで長くは続かない。とはいえ、酸味と甘みの調和が非常に優れている。
口開け以外は、刺激が弱まって、どちらかというと淡麗ではあるものの、脂に合う酸味を残して攻めてくる感じです。
米感はあまり感じないかもしれない。
なので、刺身とかよりも中華・洋食でいきたい味。
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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです。

寒菊　Pray for Noto

能登へ祈りを込めて。
愛山のクールな味わいがカッコ良くも美しい。
気高さを感じる一本。

ところで寒菊銘醸はシリーズ多すぎるので、寒菊銘醸でまとめて欲しいお願い運営さん🙏

毎年楽しみにしてる
Red Diamond　純米大吟醸　愛山50頂きます🍶
凄く甘い果実の良い香りがします。
寒菊特有の風味にほんのり発泡甘口ジューシーで、旨いです。
後味苦味ありのため甘さがしつこくなくて旨いです。

職場の甘口🍶好きな後輩にRed Diamondをオススメしたのですが、その後輩も旨いと言ってくれました😋
周りに辛口🍶が好きな人が多いので甘口🍶好きがいて嬉しいです☺️
次は、晴日 Special Yellが楽しみです

すんばらしく綺麗な甘味
和牛焼肉 中も津屋 南船場店さん
センキョ割で飲み放題無料！3/16杯

愛山　純米大吟醸
甘美味い😋かなり甘め。めっちゃ美味いけどおでんには合わないな！汗

寒菊 羽州誉50-Horizon- 超限定無濾過生原酒
25/12/27購入→26/2/7開封→2/11完飲

🍍香！今年も美味しいと確信ですわ！
飲み口は軽やかながら、飲み込みました後に奥から🍏🍍様の心地よい甘みがしっかり感じられて、絶妙なバランスですわ。

酸が少なく穏やかながら、輪郭がぼやけておらず飲みごたえもあり、抵抗なく気持ちよく飲み進められますわ。

日を置くと🍊ぽい柑橘様の香り、甘みも出てきて軽快さが増しましたわ。🍲などの出汁系と相性◎

総乃寒菊　PRAY　FOR　NOTO

あらせめ混ぜたのを安く提供してるこれ、多分初購入。

かなり派手です。はっきり甘い。甘味の系統自体は好みなので美味しいのですが、これ以上甘いとキツイくらいには甘いです。
合わせるアテは結構限定されるかも。

寒菊 羽州誉50 -Horizon-
　　純米大吟醸無濾過生原酒

志摩市の酒屋さんで購入
昨年12月上旬に正月用に買ったのに開けなかったヤツ
精米歩合39%ってかなりの贅沢やな、おかげで雄町が感じられん😅でも旨い、コレ旨いなぁ
しかもそんなに高額ではないのはサンキュって意味で人気の蔵元やからできる企画物、こちらこそありがとう😊見つけてラッキー✌️
今年も宜しくお願い致します！
2026.01飲

『寒菊 pray for 中取り無濾過生原酒2025』
爽やかさと華やかさのりんごの香り。

やや軽やか。
ジューシーな米の旨み。
そこに林檎の爽やかな果実感。
わかりやすく林檎。
甘味はあるけど上品で綺麗。
中取りらしい綺麗な感じ。

ややとろみ。
余韻はやや短め。
寒菊らしい綺麗な苦味を余韻に感じる。