総乃寒菊 （ふさのかんきく）

「寒菊　純米大吟醸　羽州誉50-Horizon 　無濾過生原酒」
年末のお酒でしたがよもや開栓は年度末笑
締めくくりに良いかと思い開栓！
いつもの寒菊らしさはさることながら甘さがいつもより上品な気がします！
角が全くないというかまろやかな甘さで酒質も非常に口当たりよくスイスイ飲んでしまいます！
羽州誉という十四代系譜のかなり貴重な米とのことですがこの柔らかさはお米によるものなのでしょうか？
非常に美味しかったです！

総乃寒菊 寿限無50 -Hazy Moon-
吉祥寺の立ち飲み屋にて
家で飲んだ時もめっちゃ
美味しいかった寿限無
また飲んでみても
やっぱり美味いですね〜

総乃寒菊 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生原酒 寿限無50-Hazy Moon-。
発売日に酒屋さんに行けたこともあり早速購入！
口開けはポンッと音がなり、ガス感ありで口当たりは微発泡ピリピリ。
思ったより滓があり最初から混ぜ混ぜ。
口に含むとフルーティーな甘味を少し感じた後、滓の滑らかな苦味でキってくれるやつでスッキリ！
後口は爽快なドライ気味です！
個人的に電照菊より好みです！

総乃寒菊　壽限無50　Hazy Moon

発売日に手に入れたが今日になってやっと開栓。寒菊がリリースされるとホイホイと販売店に引き寄せられてしまう。

新商品のこちら。おりがらみということもあり、ピチピチ感が強め。ただ甘味はそこまで押し寄せてくる訳でなく、バランスよくまとまっている感じ。スイスイ飲めるタイプ。

※おりがらみなのにおりを混ぜるのを忘れていた。しっかり混ぜ合わせると、当然ながら旨味と奥深さが増した。⭐︎の評価を訂正！

純米大吟醸　
寿限無50 hazy moon

最近忙しくて、
ゆっくり家で飲む時間が減り、
一升瓶が渋滞中。

在庫は1月-3月の酒ですが、
先に話題のこちらから開けました。
寒菊飲むのがわりと久しぶり。
まず、蓋が飛ぶ。
パインジュース系の入りから、
案外とドライ。寒菊らしい苦味は
少し控えめ。口開けはちょっと
発泡感が強すぎるけど、
落ち着いてからはいい感じ。

晴日-Special Yell-

寒菊　愛山50 -Red Diamond-
純米大吟醸 無濾過生原酒

精米歩合:50%
アルコール度：15度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
寒菊らしいフレッシュな旨味と
程よい苦味は日本酒の進化を
感じさせてくれます。
上品な甘味は肉料理にもピッタリな
とても美味しいお酒でした。

総野寒菊 純米大吟醸 壽限無50
Hazy Moon おりがらみ無濾過生原酒
1980円

寒菊さんの新作、壽限無を使用した一本

さて開栓、というかプラスチックカバー外して
置いたら蓋が勝手に吹き飛んで行きました
なんかこれ久々です

あれ、なんか飲んだことある感じ
なんだっけなー
あっスノクレだ、光栄菊のスノクレ
開栓すぐはシュワ感とグレープフルーツ系の苦味
が結構近い感じがします
寒菊さんには珍しい感じがしますね

翌日から旨みが落ち着いてきてまた違った感じに
うんうんなかなかいいですね

いつもの寒菊を求めてるとちと違うかも
ですが、今迄のラインナップとは違った感じで
これもまたいいんではないでしょうか

職場の先輩に頼んで買ってきてもらいました🧑‍🦲
寒菊の甘い良い香りがします。
強めのガス感、甘みよりも酸味、おりがらみの苦味を感じシャープにまとめ上げてくれてます。
思ってたのと違いましたが、もう少し甘味を感じれたらもっと美味しかったのかなと思いました🍶
寒菊は初日が1番好きなのですが、Hazy Moonは
2日目のが甘味が少し増して、まろやかになって美味しいです。

菠萝、米糕的甜味和一点乳酸味，后段有些苦味