甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

今年の立春朝搾りは飯沼本家さんの甲子。

搾りたてならではのフレッシュさとガス感。
余韻に残るフルーティーさが思わず笑ってしまいます😊
スッキリ感があるので豚しゃぶに合わせてもgoodでした！

立春朝搾り 甲子 純米吟醸 生原酒

本郷河内屋🍶
甲子 立春朝搾り 純米吟醸生原酒 2026

立春朝搾り　甲子　純米吟醸　生原酒
製造年月　2026年2月4日

冷:：思ったよりゆったり入ってくる透明な甘味、その舌を酸味がピリピリ流れ込みシュワッと発泡感を伝える。その後原酒の辛苦渋が現れグレープフルーツのような〆を口内に匂わせる。不動と同じメタリックな仕上がり。
マカロニグラタンとは辛シュワがアクセントに、メタリックな〆がコクとなりなかなかイケる。あまり和食向けではないかなぁ。

河内屋にて2200円。未だ開栓待ちの子が8本いるにも関わらずスキップして開栓。初の立春朝搾りについ。1本だけのつもりがこいつのせいで2本買ってしまいました。いつも沢山試飲させて下さりありがとうございます。

立春朝搾り　純米吟醸生原酒
フレッシュ♪美味い😋

甲子 立春朝搾り 純米吟醸生原酒

母と映画を見た後、行った居酒屋さんにて「本日のオススメ酒」で出会いました.

　節分の夜から一晩中もろみを搾り続け
　立春（2月4日）の早朝に
　搾り上がったばかりのお酒を
　即瓶詰めした特別な日本酒です。

…との事。
おお！そうだ、この日は立春。まさに出たてΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
シュワシュワ感とサッパリフルーティな味が美味しく、母ともども大喜びでいただきました。
お刺身やら、白子にもちろん、サッパリだったのでサラダともバッチリ。美味しかった～(*^_^*)

2週間振りの休日。インドは中々ハードだった。どうしても必要だった清めの一本、シビれた。