甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

甲子 純米大吟醸 生酒 うららか

3月初めの蔵元訪問の際購入した甲子の春酒♪
13度の低アルでちょっと迷いはしたけれど、ラベルの美しさに惹かれてカゴにin。
満開の🌸とうららかな陽気を満喫した日はこのお酒♪という事で昨夜開栓してみました😊

しばらく華やかな香りを楽しんでからそっと含んだひと口は、りんごとかパイナップルとか桃とか一気に果物達が押し寄せます。
その後はすっと落ち着いて、繊細なガス感、優しい砂糖系の甘み、軽やかな酸、極々僅かな苦味まで、全体的に透明度高く、このお酒のコンセプトが上手に表現されている感じ😌
ただ強いて言うなら、もう少しお米の旨味が欲しいかな。
そしてもう少し酔えるお酒っぽさも笑
でもやっぱり、このバランス感だからこその〝うららか〟なのかもしれません✨️

甲子 酒々井の諸事情

命名のとおり一つの失敗から巧みなリカバリーにより完成されたお酒みたいですが、結果として、とても美味しいお酒に仕上がっています👌

甘さは割とありますが、醸造アルコールのおかげか？キレが良いので食中酒としても👏🏻

色々と杜氏が工夫されているようで、爽やかさコクや苦味も感じられることから深みも含めてバランス良好に仕上げられていてとても美味しい😋ですね❗️

甲子は久しぶりの購入でしたがやはり安心して買えますね~♪♪

備忘録

2026/3/3
甲子 春酒香んばし　　純米大吟醸　生
千葉県千葉市　飯沼本家

桃にレモンを一滴垂らしたような味わい

とても華やかフルーティ
甲子らしいチリリとしたガス感
甘みが強いから食事より単体？
個人的には甘くて後々後味に飽きが来るけど
初心者に薦めても良い一本！

昨日はたくさんのコメントありがとうございました🙇
そして、本日は7001レビュー！
こちらも地元千葉県の良いお酒でレビューです。
不動と一緒に頑張って購入しました。

今日のお酒はコレ⬇️

甲子　純米大吟醸　山田錦50

甲子の純米大吟醸は他のお米だと
もう少し安いんですけどね。
これは山田錦だからちょっぴりお高いのよ😅

グラスに注ぐと細かい気泡🫧
口にすると穏やかな旨味がなんとも☺️
でも甲子なら、もう少し甘くても良いかなぁーって🤣
甲子の他の純米大吟醸よりも綺麗さ優先みたいなね😁

今日は不動と甲子の飲み比べでいきます😌

甲子　酒々井の諸事情。純米大吟醸の仕込みタンクに間違って醸造アルコールを入れてしまったことをきっかけに出来たお酒とのこと。多分2度と飲めないと思って購入。微炭酸で甘味の強いフルーティーなお酒。

甲子　純米生原酒　大辛口　初しぼり

やや、ザラッとした舌ざわり。
ほんのり旨みの後、苦渋みを伴って何事もなかったかのようにキレていきます。
軽やかな辛口。

お土産で頂きました。