藍の郷 （あいのさと）

藍の郷純米酒
20260727

藍の郷純米酒
20260712

純米　藍の郷(あいのさと)
2026年5月製造

上立ち香は甘さ控え目な青リンゴ系のフルーティーな香り。純米らしい炊き立てのご飯のような香りもある。

含むとコメの旨みと桃の酸味。すぐ後から苦みを伴うキリッとした辛さ。

飲み込んだ後は純米酒らしい旨みの余韻を残しながらゆっくり引いていく。

純米　藍の郷
製造年月　2026.4

常温：琥珀色だが、色とは裏腹に常温でもわかる圧倒的ジュワ感、一瞬のカプエチ味から紛うことなきマスカットの風味が口を満たす。すぐにピリ辛さでキレるが、全体的にマスカットを感じながら裏側に葡萄を皮まで食べた時の苦味。跡には甘味が張り付く。全体的にcel酵母ぽさがある。
食事とあわせるとマスカットの吟醸香が抑えめになり、軽く苦めにキレる。単体に比べかなり地味だが飲み合わせはしやすい。

ぬる：ぶどうの味とその後の辛味が際立つ作りに。ここまでくるとおでんなんかでも合う。

熱：辛い！の下に甘いが流れる。やや甘さがくどい。

冷：パインやメロンのような華やかさとそれに追随してヒリ辛さがせりあがってくる。じわじわと口の中を満たす。花陽浴っぽさはある。喉にはやや残る。

熊谷のはし本商店にて1450円。全蔵の酒を瓶で飲みたいですが、プレミア酒には拘らないのでこういうのありがたいです。ここはそれ以外もかなり凝ったラインナップなので、花陽浴目的でもちゃんと見てほしいですね。

藍の郷　純米　ぎんさん

最近中々買えない花陽浴の別銘柄の藍の郷。
今年の五百万石の数が少ないからとのことでぎんさんに変更したものをいただきました。

開けた瞬間の香りは「相変わらずフルーティーだな〜、けど、行きすぎた匂いじゃない」という感じ。花陽浴は最近セメダインし過ぎてたからこれは嬉しい。

飲んでみると「匂い強いし、味少し苦味とアルコールを感じやすいなぁ。花陽浴に味は似てるけど…」と言った感じ。

ここ最近の日本酒値上がりで、1500円の酒が少なくなってきた中でかな味なら全然いいと思いましたが、この値段出すなら善知鳥の吟醸を飲むかなぁ…

少し時間を空けてからまた飲んでみます。

五百万石、60ぱー
花陽浴と同じ酒造。フルーティーで酸味がきく。

『藍の郷 純米酒』
花陽浴の蔵の純米酒。
フルーティーさは感じられない。
若々しくふくよかな香り。
グレープフルーツ,スイカズラ,炊いた米,新緑。
すこーし華やかな香り。

やや軽やか。
水のような口当たり。
なめらかな米の味わいが舌に広がる。
甘味は控えめで,酸味は優しい感じ。
綺麗な米の味わい。若干,バナナ。
だけどミネラル感もある。
クリーミーまでいかないけど,米の味がそんな感じ。

余韻はやや長めで普通酒の様な穀物感がある。
モダンというより,華やかな香りを持つ,クラシック純米酒。

藍の郷　純米
花陽浴と同じ酒造場
花陽浴に共通する香りあり
味は甘く無く
旨味は結構あり
香って旨味があるパイナップル水といった感じ

こちらは2025年3月の物を購入しましたがこれがひね化?酒屋で常温保存のものを買いましたがとてもじゃありませんが飲めるようなお酒ではありませんでした。これがこのお酒の本来の姿なのかな?とにかくヤバい他の1500円前後のお酒でも市況は美味しいお酒で溢れてる。花陽浴みたいなお酒も造れるのにこんなの売るくらいなら辞めたほうが良いと思ったのが素直な感想です。

2025 0623
☆☆☆☆☆

藍の郷（あいのさと）

純米
精米歩合 60%

南陽醸造
埼玉県 羽生市