barklayさん(2026年6月13日)の日本酒「藍の郷」レビュー

純米　藍の郷
製造年月　2026.4

常温：琥珀色だが、色とは裏腹に常温でもわかる圧倒的ジュワ感、一瞬のカプエチ味から紛うことなきマスカットの風味が口を満たす。すぐにピリ辛さでキレるが、全体的にマスカットを感じながら裏側に葡萄を皮まで食べた時の苦味。跡には甘味が張り付く。全体的にcel酵母ぽさがある。
食事とあわせるとマスカットの吟醸香が抑えめになり、軽く苦めにキレる。単体に比べかなり地味だが飲み合わせはしやすい。

ぬる：ぶどうの味とその後の辛味が際立つ作りに。ここまでくるとおでんなんかでも合う。

熱：辛い！の下に甘いが流れる。やや甘さがくどい。

冷：パインやメロンのような華やかさとそれに追随してヒリ辛さがせりあがってくる。じわじわと口の中を満たす。花陽浴っぽさはある。喉にはやや残る。

熊谷のはし本商店にて1450円。全蔵の酒を瓶で飲みたいですが、プレミア酒には拘らないのでこういうのありがたいです。ここはそれ以外もかなり凝ったラインナップなので、花陽浴目的でもちゃんと見てほしいですね。