花陽浴 純大 雄町40 the premium 3900円
口当たりは滑らかで微チリ
含むと黄桃や完熟パインを思わせる濃密な南国感
雄町らしい厚みと艶感のある甘旨味
後半はビターで長く心地良い余韻
コチラのお酒は娘が酒屋のガラガラ抽選で当たり引いてくれまして
花陽浴さんで40まで磨いたのは山田錦しか買えたことがなく、ゆっくり味わえるのは初
甘旨が濃いけどベタ残りしないギリギリラインで良きバランス
艶っぽい果実感が十四代を思わせる味わいで美味い
今日は子の運動会
いつもは秋ですが校舎建替中でここ数年は変則日程
活躍したので今日は良いお酒を開栓って言う口実です
そして今日のアテは風来坊の手羽先
大辛や辛口が出てるとは知らず辛口も美味い