菱湖 （りょうこ）

菱湖

開栓と同時にメロンの吟醸香、甘み、苦味、辛味が感じられる微発砲新酒です。すっと抜ける喉越しもまた良い。今年のおりがらみも美味いですね。

何と澄み切った味わいなのだろう！先ずは、上澄を呑むとスッキリと喉越しがいい、海老チリをほうばり、もう一口飲むと融合の世界、今度は、瓶底にある折を絡めてシャッフルする。そうすると、最初に堪能したスッキリ感が、旨味と切れの良さに変わり、別の味に変わる。同じ酒なのに、2度違う味を楽しめる。小籠包とマリアージュすると抜群！気がつくと、あっという間に、菱湖が無くなり、また酒屋に足を運んでしまった。

菱湖　純米吟醸

旨味スッキリ　やや甘い感じ
写楽に比べて淡麗

インターネットで購入。
入りは辛口でシャキっとした気持ちよい余韻を引き、中盤から甘旨が現れる。ん？と感じた瞬間その甘旨が口中に広がってスーッと消えていく。が仕舞はスパッと辛口のキレ。ウマー！初めての味変感にしばらくニヤニヤした後ハッと我に帰りネット検索。。。出羽燦々かぁーと少し納得も、純米酒6割磨きでこの美味さはなんで？とまたニヤニヤ。んー凄いお酒に出逢いました。
2023.11飲

菱湖 純米ドライ
連れから誕生日祝いに買って貰ったお初の銘柄２本の内の1本です。
薫りはそこまで立ちません。
口に含むと、若干のシュワ感からの辛味苦味、酸味。新潟らしい感じのお酒です。食事に合わせているといつの間にか無くなっちゃったと言うことは、食中酒として良いやつだったと言うことですね。
720ml 1,485円(税込)
精米歩合60%、アルコール分15度
I酒店にて購入

備忘録として

菱湖　純米大吟醸　おりがらみ

少し時間が経ってしまったけど、シュワ感あり、甘旨乳酸系でめちゃくちゃ美味い。
これはまた飲みたい1本。

菱湖　純米　ドライ
お米は出羽燦々を使っています。
確かにドライな味ですが、
飲み続けると甘味も出てきます。
火入れのお酒ですが、僅かながらガス感もあって、
とっても飲み易いお酒です。
青リンゴの様な旨味も優秀🍏
これは旨い😋

開詮初日はちょっとクドかったけれど、２日目はなかなか良い感じ。僕的には飯に合わせる酒ではない。ほんのちょっとだけ疲れる。

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