雅楽代 （うたしろ）

雅楽代 玉響 生酒

前に呑んだ時は火入れで白いラベルだった
今回は橙🟠
前回と比べてみて

冷たい
開栓はポン💨
瓶鼻はふーん
酒色は透明
微炭酸のチリチリが心地よい
トロッとしていてスッキリ切る
（ここまで同じ）

糖水の甘味とパイナップルにブドウ
（ラムネ酸でさっぱり）

すかさず喉に辛味とまたまた酸味❣️
コレ好きですわ〜❤️😊
（辛味の後の余韻がたまらない🤤）

常温よりになると濃い〜くなって
またまたいいっす❤️
スルスル呑んでいられちゃうヤツ🤭
うめーっす❤️
（サラサラだけどペラくない）

【やっぱ生でもうんまいっす🩷🤤】

使用米 佐渡産一本〆
精米歩合 非公開
アルコール度数 14.5度（原酒）
一升 3740円

雅楽代　月華　生酒　2025.12
天領盃酒造

メロン、バナナ、グレープフルーツ
セメダイン、乳酸飲料

生酒の微炭酸感に、ベタつかないほど良い甘味と
乳酸飲料のような心地良い酸味が合っている
繊細な旨味と華やかなフルーツ感が、
非常に綺麗な酒質でまとまっている
現代的な淡麗旨口で非常に美味い

雅楽代　若月
精米歩合　不明
アルコール度数　12.5度

マスカットのような爽やか系の良い香り。
ピチピチとしたガス感と癖のない甘味でラムネようにも感じる爽やかさが増しつつ最後は雅楽代らしくすっと喉を通り、綺麗な味わいで美味しかった！

秋酒🍂
初めて飲みましたが、かなり呑みやすくて美味しい日本酒でした。
前々から気になってた日本酒だったので買えて良かったです🍶

雅楽代〜竜王〜
香りはカラメル、りんごのシロップの様に濃厚で
味わいもシロップの様な濃厚な甘さを感じます。

雅樂代 月華
2026/11/05、自室にて開栓

これは大変よかったです。
まず開栓すると、雅楽代らしいラムネ様の香り。
口に含むと、いわゆるフルーティー系ではない綺麗で糖のような甘味。線は細いですが薄くはないバランス感。また、この段階では苦渋の雑味は感じずとても心地よいです。強い苦味はどうも苦手なので……。
飲み込むときには、甘味をより強く感じ、この段階では若干の刺激感と苦味もあります。が、味わいのバランスは崩していません。
やっぱり雅楽代はいいですね。

ジャケ買い

『雅楽代　若月』

三日月を表す“若月“の名称。
佐渡島の自然と日本の文化を大切にされる、
天領盃酒造さんらしい、
飲んでいて、ホッと安心できるお酒。
アルコール12.5度と、とても飲みやすく、
飲みながら本を読むことの多い私にとって
秋の夜長のお供にぴったりです。

でも今年の福岡は、
先々週の晩夏のような暑さから、
ここ数日の急な冷え込みと、
秋をすっ飛ばしてしまったかのような気候。
虫の声を堪能する夜も、
なかったかのように思えます。

たまたま数年間がこうなのだったらいいけど、
今後もこんな季節の移ろいになるならば、
枕草子的な季節感への共感も
過去の話になっていくのか…。
千年以上前の人との季節感の共有が魂レベルでできて、
好きなんですけどね、枕草子。

おつまみは、豚の血管。
コリコリしてて美味しいし、
精肉の手間はかかりそうなのに、
お値段は家計に優しくて重宝しています。

雅楽代の若月を頂きました。
香りは雅楽代らしいマスカット系の香りで、口に含むとラムネのようなクリアで軽快な酸味が広がります。
雅楽代の南風や花明りを思わせる風合いに思わず、「これ好き！」となる1本です。
雅楽代は、毎回季節限定酒なのが惜しいくらい好きな味です。
素晴らしいの一言に尽きます👍

備忘錄