よこやま （ヨコヤマ）

よこやま　神縁。純米大吟醸
YOKOYAMA40　神縁Limited
重家酒造株式会社


2026年114本目💪👍🍶🍶🍶🍶

酒タイマーの皆様、高評価の神縁
秋田でも買えるだろうと思いましたが、特純の60はタイミング合わず買えませんでした〜(ﾟ∀ﾟ)
ちょっと時期ズレたら40のJDGが売ってましたので、こちらを購入👍
ちょっとお高めですが、60で高評価なら40は間違いないはず😅

はい、間違いないです🥰
香りも味も好みのJDG🎉
なるほど、確かにARMSっぽい酸味もありますね〜😋
これは60も飲んでみたかった😭
あっという間に３合行っちゃった😇

でも40にしては飲み応えあるかも🤔
アル度15で僅かな辛味もありますし、間違いなく美味いお酒💯
これなら（一部の）サケタイム賑わすのは分かりますね〜😆


＃MEN　TIME
＃麺処いぢろへ（秋田市）
＃味噌󠄀タンメン
＃たまに食べたくなるいぢろへのタンメン
＃野菜タップリで罪悪感ゼロ笑
＃生姜が効いていて好き
＃スープも美味くて飲み干せます

４枚目は長野車中泊一人旅にて調達した信州の日本酒🍶🍶🍶🍶🍶
飲んだら旅を振り返りつつサケタイムです

純米吟醸　SILVER 超辛7火入れ
超辛とありますが、そんなに辛くなかったような…

【よこやま】
「SILVER7　純米吟醸　生酒」
精米歩合：掛米55％/麹米50％
アルコール分15度
720ml1,870円（税込）

【感想】
フレッシュなマスカットのような香り、綺麗で透明感のある甘旨。
少しのガス感と心地よい酸、ほんのり苦みで後味スッキリ爽やかな口当たり。
ややジューシー感もあるので、軽快ながらも一口毎の満足度は高いです。

この美味しさで比較的リーゾナブルなこの価格、モダン系日本酒好きなら買って間違いないと思います。

YOKOYAMA 60 神縁 Limited。お米の旨み、甘みと酸味が絶妙。甘みは梨やマスカットを彷彿とさせる。口に含んだ時のわずかなガス感が心地良い。60%精米だが、扁平精米のおかげか雑味のない綺麗な日本酒になっている。普段のよこやまより甘さは控えめだが、こちらの方がまとまりが良い感じがして好み。

新政×伯楽星×よこやま 秋田酒こまち 山田錦
芳醇マスカットサイダー✨協会6号酵母　
60％の扁平精米特別純米も雑味ない圧倒的なクリアから #よこやま らしさの甘旨酸微苦でフィニッシュ✨ これは中々に秀逸な酒🍶
稔台 酒のわたなべ より

よこやまの純米吟醸シルバー7無濾過生原酒を開栓。新酒？
よこやまらしい華やかでワイン感のある香りとフルーティな甘み、生のフレッシュさが抜群。ややチリチリした酸味も程よく後味スッキリ。

「自分の造りたい酒はファーストドリンク。1杯目に選んでもらえるような酒です。少し戦略的ですが、1杯目に飲んで美味しかったら、2杯目も飲みたくなるのではないかと考えました。純米吟醸よこやま SILVERは芳醇な味わいにしたかったので、香りは立ち香よりも含み香を重視し、ふくらみと甘みのあとに酸できれるような酒質をイメージしました」という杜氏の言葉通りの酒。

日本酒度：+7〜10
酸度：1.7
アルコール度：16度
原料米：山田錦100%
精米歩合：55%

初めにフレッシュな酸味がガツンとくるが、
後味にスッキリとした旨味が広がる。
辛さの中に旨味を際立つ味わいが良い。

よこやま 無濾過無調整 生詰 SILVER７
飲みすぎちゃうやつ。爽やか。フレッシュ。バランスよし。舌触りちょっとぴち。飲み疲れしにくい。

YOKOYAMA 60 神縁 Limited 2200円

含むとマスカットやメロンのような爽やかな果実香
ジューシーで柔らかな甘旨味
心地良い酸味が全体をまとめ
後半は苦みと軽い辛味でスッとキレる

甘旨ジューシーだけど重たくなく透明感もあって飲みやすい
七里さんのバーで飲んで購入しましたが、家で飲んでも美味しい

よこやま　ひやおろし