脱兎 （だっと）

脱兎 別囲い 無濾過生原酒 (¥3400+税)
精米歩合50％、アルコール17.5度

初銘柄です！こちらもまた而今とセットで購入。度数たっか━━━!(゜д゜)ちょー不和なんだけど 笑。

香り:ザ生酒な梅酒系。でも穏やかで嫌な感じではないです。アルコール臭はほのかにあるけど気にならない程度。

味わい:入りから旨酸しっかり！酸はお米系で結構日本酒っぽい。濃いめだけど適度な水感もある。甘さもややしっかりですが、酸が効いているからバランスがいいね！
転がしていくと、さらさらしつつコクがしっかりあって、甘さは前に出すぎず、梅酒っぽいテイスト。まとまりは素晴らしい！
喉を通ると甘さがパ━っと広がって、すぐにス━って消えて、、、え!辛さ感じないんだけど!?(゜∀゜)アルコール感もないし。何も残らずすっきりしてます。
、、、だがしか━━し!!!やっぱすっげ━酔う━━━━━(＞∇＜;)少し飲んだだけなのに～ガッツリくるね～。これはかなりの長期戦が予想されますな 笑。★2.5

十六日目。一升飲みきりました。
香りは梅酒バニラでステキすぎ！味わいも全く劣化なくて、水感にめっちゃ溶け込んだ優し～い甘酸っぱさ。水感滑らかすぎで、何も引っ掛からない！ラストの苦辛は隠れて、香りからラストまで流れるような一体感、素晴らしい!!
途中で★2.0になりかけましたが、最後の一杯が一番うまかった━━━!!!

山内屋さんでフィーリングカップル〜
ドゥルルルル…ど〜ん！裏・脱兎♡
裏鍋島と共に連れて帰ってきた兎〜
Jrさん、ナイスですね！

裏脱兎については、のうてんきものさんが
調べてくれてますので参照下さい。
脱兎は、始めは慎み深く後は脱兎のように
素早く攻める！からの命名らしいです。

アル分17.5、精米歩合50%、他は非公開。

味は個人差あるので備忘録程度に。
上立ち、含み共にアル感あるバナナで微香。
まろやかでチリチリ、スイカっぽい甘・微酸、
後に苦・渋がク〜♪キレも良いですね！
飲みやすく旨〜い♬けど、最初「おっ⁉︎」と
感じてしまったので、⭐️4.25〜。

お酒の和、Sake time、お陰様でまた楽しい
１日でした(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)今日の幸せ感は⭐️5.0！

脱兎（だっと）裏脱兎　別囲い無濾過生原酒
お裾分けで飲ませてもらった1本目は裏脱兎。
ピンク色のラベルがきれい。甘そうなイメージだけど、『からくち』の札がなにやら怪しい。
開栓初日はシュワシュワがいっぱいあって辛〜からの口の中でぽわ〜んて感じだったそう。
3日目だったので少しのチリチリぐらいになって辛〜からの甘さとぽわ〜ん。
アルコール度数も17度あるので濃いーし酔いが速い。
調べてみたら蔵人が未知の味と香りを求め試験醸造したお酒で、３月中旬に上槽、 無濾過生原酒のまま瓶詰め冷蔵庫で貯蔵したもの。
ogrさんから教えてもらった、日暮里の山内屋さんで買ったとのこと。
お酒の和が広がっていいなぁって感じです。

精米歩合 50%
アルコール度数 17度
京都のお酒美味しい！
次2本目も京都！

うまうま美味い。すっー入ってくる。不思議に酔わない。

からくちの首かけラベルがあるけど、一口目が芳香しく。
ぐびぐびいける。

最近酒屋で見かけるようになってきた脱兎。
キンキンに冷やして頂いてみると、クセが強くて苦手な感じに思えたので、燗を試してみたら大変身。
強めの酸味と温めた事で強調された甘旨さが絶妙に癖になる。
温度が下がらないうちに頂きます^ - ^

これは熱燗にしてこその酒かな

脱兎 無濾過生原酒
淡麗であっさりした味わい。
キレも良く、夏場に飲みたい。

脱兎 野兎の宴 無濾過生原酒
無濾生原らしくないキレ、度数を忘れてグビグビ飲んじゃう。リピ買い決定な無濾過生原酒。

搾りたて無濾過生原酒
ラベルからはピチピチ系を想像したが、
辛口しっかり京都あじ。