無想 （むそう）

無想 守拙 辛口純米吟醸原酒
飲んだ中で秋酒ナンバーワンです
辛口と表記されてますが
めちゃくちゃ芳醇な口当たりです
それでいて後味がスッキリしてて
え！？初めて飲むけど
こんな美味いお酒あったんだ！？
とビックリしました
ジャケ買いはこんなエンカウントが
あるのでめちゃくちゃ楽しいですね

無想　守拙　辛口純米吟醸生詰原酒
お米は越淡麗を使っています。
本当に辛口なのかね？
なんか甘味もちゃんとあってね、
バランスが良過ぎて🤣
モダンな辛口って印象ですね。

無想　辛口純米吟醸　おりがらみ生原酒　散憂　
リピートのこちら

フレッシュでガス感のある口当たり
辛口とあるが、わずかな甘味と膨らみのある旨味の入り
程よい酸味を感じながら、フィニッシュはピリッとした辛苦味でキレる

旨味とコク、キレのバランスが整っている
今年も美味かった

無想 心静 辛口純米吟醸生原酒

2025 0716
☆☆☆☆

無想（むそう）

辛口 純米吟醸
生原酒 心静
精米歩合 55%
原料米 岩船産 越淡麗 100%

大洋酒造
新潟県 村上市

辛口というより甘酸っぱさを感じ、林檎系の香り。生酒の柔らかさを感じ、素朴でナチュラルな仕上がり。

栃木市サンプラザ
日本酒三昧（きき酒会にて）

純米吟醸 無想

すっきり
飲みやすかった

夏酒っぽいやつを買ってきました。
結構な個性派で、酒母っぽい酸味のある味わい。
ガスと苦味と辛味から強い酸味へ変化して甘酸っぱさを残しながら緩やかに消えていきます。
ほんの僅かにベタつく甘味があって、これが合わせる食事を悩ます感じですね…何が合うだろうなあ。

無想　辛口純米吟醸生原酒　心静

ハズさないお酒、無想。今回は心静。
いつもより若干派手で、甘味も少しだけ強い気がします。その分炭酸水割りがいいバランスになります。
夏酒かと言われると結構怪しいですが、いつも通り安心の無想クオリティでした。

無想　心静　辛口純米吟醸生原酒

普段は買わない新潟のお酒。

生酒だが開栓後のガス感は控えめ。
香りはリンゴ様のシンプルな香り。

味わいは若々しい白桃の甘み。
辛口と表記されてたが意外と甘く
米の旨味も感じるので薄っぺらく無い。
喉を通るあたりでドライな苦味で切れていく。

新潟に酒蔵が89もあると初めて知った。
覚悟無しでは踏み込めない魔境。