霧筑波 （きりつくば）

霧筑波　初搾り　うすにごり　本生　1.8
製造　2023年12月　開栓　12月31日

毎年12月に浦里酒造店さんのトップを飾るお酒。
一昨年は油断して買い漏らしたので、
昨年は早々に捕獲、これで安心したのか、
そのまま冷蔵庫で1年寝かせてしまいました。
フレッシュ命の初搾りの熟成酒、
一抹の不安を抱えながらの開栓です。

結果から述べますと、これは素晴らしい出来に！
アルミカバーを外すと派手に飛びました、
金メダル並みの大投擲、7メートルは行ったか！

注ぐと泡々ピッチピチ、
たちまちクリーミーな香りが漂う、
白桃、メロン、果実系だが落ち着いている。

それにしてもガス感がすごい、
含むと舌先にピリッピリと電撃が走る、
甘酸にほんの控えめな苦味の隠し味。
新酒で感じるアル感が全く消え失せている。
ウソだろ？　1年放置だぜの大人のサイダー。
2日目も飛びました、元気々々。

5日目から奥に感じる出汁の様な密かな旨味、
熟感が表に出るギリギリ手前での開栓だったか？
初搾りの1年放置、
新酒のネガが全て消えて飲み頃、おすすめです。
失敗したらゴメンネー(笑)

特約店にて　税込2,497円

霧筑波 初搾り うすにごり。
二期ぶりに飲むけど、こんなに微発泡が目立ってたっけ？
プチプチな口当たり、柑橘系の旨味と苦味でスッキリーな新酒！
いつもは控え目マスカットでシルキーな渋味が目立つが、今期は明るい柑橘類の旨味が目立つような。
とりあえず例年より美味しさが際立っております！

香霧

🚃★4.7

筑波までドライブしてきました🚙💨


お天気も良かったのでガチカーJr.をひとっ走り😤

目的はもちろん！こちらd=(^o^)=b
　つか酒蔵様巡りにお天気カンケーあらへんがな(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

そして…
　毎度の煙突探しの旅にも関わらず、煙突が見当たらんかったん( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

更に杜氏さんも不在ε-(´・｀) ﾌｰ

お酒で癒してもらいましょうか🥺


初の霧筑波を頂きます🙂

口に含むと、ののさんが好きな味わい🤣
　①さんもバッチリかしら👌

辛味の中にも甘味あり🙆‍♂️
　カビの香りからカカオの味わいが😋


ヌクいの(^_-)

強い辛味から酸味、甘味…

小料理屋さんで出たらダラダラいつまでも頂いてしまいそう😚

タレ味の焼き鳥や中トロと合わせたら(o^-')b !


一升瓶は冷蔵庫が🙅‍♂️
　も今宵、呑んでしまえば！( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

無理やり捕獲しちゃいました😝

アテは帰宅の高速に乗る前に肉の藤井さんで常陸牛を買い、ローストビーフにして頂きました☺️

杜氏さんオススメの栗原食堂さんでランチも出来ましたし(^_^)v

さぁまた明日から頑張ります(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

初搾り　うすにごり
2023BY

霧筑波 特別純米 吉沼米

こちらは霧筑波がよりバランスよく飲めるタイプかと思いました。

食中酒もいいですし、単独飲用でも美味しいと思います。

浦里酒造は、霧筑波シリーズは浦里シリーズに比べ、クラシックな味わいかと思いますが、こちらの特別純米はどちらでもない中間のような味わいと感じました。

お酒や食事の紹介ブログをしております。
よろしければご覧ください。

HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

『霧筑波 特別純米』
米の甘い香りとアルコール。ふくのよか克おだやか。少し熟成香を感じる。ひのき、石灰。
やや軽い。
りんごのようなフレッシュさ。甘味は弱く、きめ細かいシャープな酸味。穏やかで旨みを伴った苦味。
米の滑らかな味わい。余韻はビターでやや長い。

小川酵母由来の若干カプ系のニュアンス。
甘味自体は控えめできめ細かいキレのための酸とビターでシャープな苦味が特徴的。
カプとはいえ若干のためクラシックという判断でいいと思う。

シンプルすっきり！

霧筑波　本生　特別純米酒
お米は五百万石を使っています。
浦里ばっかり注目されてますけど、
霧筑波も飲まないとねぇ😙

浦里は結構振り切ったというか、
モダンな味で人気になるのも納得ですが、
このお酒はお米の味が結構出てるんですね〜
浦里とは違う味ですが、むしろこちらが原点
というかね😉

霧筑波 まるでふくれみかん🍊 純米吟醸 720ml
原料米　つくば産吟のさと
精米歩合58％
アルコール13度

茨城県つくば市のお酒
浦里がブレイクしてる蔵元さん
ゆえにお得意のワインボトル

日本原産の福来みかんをイメージしたそうな
知らんかった。フクレ

冷たいのから
みかんの缶詰の汁を想定してましたが
ベタ甘ではない
甘酸っぱくサラっと過ぎる
苦みはあとからほのかに
良いアクセント、旨いス

ここんとこパワフル💪なの多かったので
久し振りの低アルはジュース感覚
心安らぐねえ❤️

みかんて書いてあるから
フム、なるほどねーって思ったけど
予備知識なければ分かんないかも、オレ

室温だとフワッと甘酸っぱい
優しい呑み口

お燗63℃
ちょっと温めすぎかな？
いや問題なし
バッチリみかん
これが一番分かりやすい
甘酸苦のバランス良くてウンマイ
ちょっと意外でした

最初にくきわかめと合わせたら
あまり良くなかったので
チーズとかベーコンとエリンギ焼いたのとか
食べてました

▶︎▶︎▶︎

郡山からの帰りに水戸駅
茨城地酒バー
一升瓶もあるといいんだけどな
水戸駅にお越しの際は👍

3色🍦