霧筑波 （きりつくば）

霧筑波　辛口社長の太鼓判

茨城釣り旅行第二弾

辛口とありますが甘酸でかなり美味しい

霧筑波 桜翔スパークリング。
泡泡シュワシュワスパークリングのうすにごりで甘＆ドライなやつ！
ラベルのせいかオレンジソーダ風味。
500ml、アルコール6度ということで一日で空いた。
食中には向かないのでナッツ類頬張り、選挙結果見ながら完飲しました。
個人的に夏の低アルコールスパークリングは甘ったるく感じるしお腹も膨れるので、そこまで好みではないが低アルコールでスパークリング好きな人には間違いない一品！
浦里酒造さんには是非ともクリスマス時期に発売をお願いしたい！

霧筑波 本生純米うすにごり。
かんなりガス圧強い！
封切りした途端、蓋が飛び上がるやつ！
瓶内二次発酵なのかな？
滓が混ざり合いながら、噴き上がるので急いでグラスに注ぎ出す始末。
味わいはシュワシュワと爽快ながら、ほんのり甘味を感じながらも苦味でキレを出し、後口はドライ！
甘味と苦味のバランスが良く暑い夏でもグイグイイケちゃう。
発泡感は開栓から3日目までは強く感じる。
一升瓶のみの販売だけど、来期もあればリピートすると思う！

霧筑波 まるでGREEN APPLE。
まるでというより、ほんのりGREEN APPLE。
抑え目な甘味と酸味でGREEN APPLEを演出してる感じ。
ちょいジューシーさもありながら後口はちょっぴり辛口的でスッキリ！
軽快に飲めるので夏の食事にピッタリ！

茨城県は筑波のお酒、霧筑波の生酒。
トロミがあるような感とフワッと香り、ちょっとまったり目な感じもする生酒。

霧筑波 辛口社長の太鼓判2025 本生。
口に含むと軽い口当たり、若いメロンのような含み香と微かな甘味から後口はキレのあるドライな辛口！
食事全般に合わせやすいお酒。
流石の霧筑波本生！
口開けから時間がたつと、若干フルーティーさは薄れクラシカル感も顔を出すやつ。

1922　2025/6　
霧筑波　本生　特別純米酒
五百万石　60％　
小川酵母　15°　A
茨城　つくば市　浦里酒造店
1800　3465
久し振りの霧筑波。
生を見つけたので迷わず。
口開けは後口に僅かな苦みを感じたけど飲み進めるうちに消えた。
柔らかな穏やかな味わいで酸は控えめだけどたまにはいいかな。
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以前の記録も一緒に
486　1999/5（写真４）
霧筑波　特別純米生酒
麹：広島八反錦・掛：富山五百万石
麹：60％・掛：55％
+6　1.4　小川酵母　A
1800　2730
少しあっさり。生らしさはあまり感じなかった。

👹★4.5
霧筑波 特別純米

霧筑波　特別純米　1.8
製造　2024年5月　開栓　4月3日

口開けは穏やかで少しねっとりした香りは
どうしたって酢イソだろうの落ち着きぶり。

控えめなサラリとした甘味は、
果物と和糖の絶妙な塩梅でとてもやさしい。
まったく障りのない含みを留めるうちに
奥からじわーと苦味と渋味が染み出してきて、
やがて淡麗にして辛口の味わい。

のど越しで苦味と共にほんの一瞬のアル感。
収まってから抜ける軽いセメダインが次を誘う。

お燗はほわーとおいしいご飯。
やさしい甘味と同じくやさしい苦味と、
これまたやさしい渋味の絶妙なバランス。
これらが米の旨味を引き立てて無限に呑める。

世間的に小川酵母って
10号酵母の別名の認識でしょうが、
霧筑波のはやっぱりどこか違うよーな。
美味しい10号はよこやま、月下美人など
他にもあるが、旨いなあ！と感じる10号は‥‥

エレガントな吟醸香や蜜のような甘味とは無縁。
はっきり言って地味ですが、
何かね、ドンドンよくなる法華の太鼓、
一升瓶を飽きずに飲み通せるんですよ。
小川ひと筋による手練を味わえるお酒。

取扱店にて　税込2,970円

保存不良？ 冷藏熟成3年