霧筑波 （きりつくば）

浦里酒造 霧筑波 紺ラベル 大吟醸:
芋煮好きなのですが、皆さんの芋煮はどんな芋煮ですか？こちらは味噌豚肉です。

紺ラベルという、地元の方にお安く飲んでもらいたいという思いで作られたもの…らしい。本当に茨城の酒造は、地元の酒造が多いですね。新潟もですけど。

やさしめ且つスッキリめの淡麗比較的甘口。香りも抑え目なので料理に合わせやすい。寿司とかでも大丈夫。
はりはり漬け美味しいです。酒にも合います。

純米吟醸 生もと仕込み
香りはとても微弱な甘酒のような香り。雪冷え スッキリした飲み口、次第にまろやかな甘さが広がり、その後軽やかな酸が来て口から鼻へ抜けていく。甘さと酸が心地良く、どんどん飲みたくなる。飲み進めると辛さを感じるようになった。こりゃ美味い。
4日目　雪冷え　酸を強く感じるけど、甘さもしっりか感じられる。
ぬる燗　まろやかな甘みにほのかな酸味。余韻にピリッと辛さ。燗も良い。

サンスイグループ百周年だとか。
大吟醸。
熱燗でいただく。ほっとする味。ほのかな甘み、アルコール感が少し残る。

霧筑波　二夏越え熟成純米酒　夕霧
お燗向きのお酒という事でお燗で頂きます。
50℃につけてもらって冷まして40℃ぐらいで
頂くのがベストとの事。
味わいは熟成感と旨味が強めで玄人好み。
これぞ燗酒向きのお酒といった感じです。

霧筑波　純米大吟醸　雄町
霧筑波はほぼ地元でしか出回らないお酒。
この純米大吟醸は香りが強い系ではなく、
凄く落ち着いた純米大吟醸です。
酵母も地元の酵母しか使わない拘り。
純米大吟醸ですが派手さは無く香り控えめで、
やや重めのお酒、雄町の旨味が滲み出ています。

霧筑波　うすにごり　初搾り
お米は五百万石を使っています。
甘辛酸味のバランスが良く、
搾り立てのフレッシュ感もあり、
とっても飲み易いお酒です。

霧筑波　純米吟醸　生酛仕込み。
ほんのりセメダイン系の香りが漂う感じで、旨味は果物で言うとなんとなく葡萄かな？
後口は若干渋味を感じるけど、食事に合わせやすい。
開栓3日目の角がとれてくると、口当たり、後口共にも優しくなり更に美味しかった。
燗より冷酒のが個人的に良かった。

甘酒感のある、でもさっぱりした甘味

茨城県は筑波市から『霧筑波　純米大吟醸　瓶囲い』です！
とにかくうまい！！！これ以外なにもいらない！正月にいい酒を飲めてサイコーだ！

霧筑波　本生　大吟醸。
優しいフルーティーな香り。
冷やだと優しい甘辛なお酒でキレもいいけど、室温に近づくと甘味が増して、そのまま見事なるフェードアウト現象。
開栓初日と開栓５日目だけの２日間で飲んでしまったが、味の変化はほとんど変わらずで５日目の冷やだと後口にほんのりアルコール感を感じた程度。
お袋さんに頂いた美味しいお酒でした。