masamasamuneさん(2018年11月9日)の日本酒「酒々井の夜明け」レビュー

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酒々井の夜明け (しすいのよあけ) 日本酒 千葉 飯沼本家

「酒々井の夜明け」のレビュー（masamasamuneさん）

千葉県 / 飯沼本家 / 酒々井の夜明け

3.80

レビュー数：95

  • 2018

    11/9

    masamasamune masamasamune さん

    満足度

    酒々井の夜明け 2018、仕事帰りに地元の酒屋さんに寄ってゲットしました。
    まさに今日上槽されたばかりのお酒が、透き通った壜に詰められて、その日のうちに手に届くという、スペシャルすぎる初めての体験。
    甲子正宗で知られる飯沼本家さんの、今年初搾り純米大吟醸です。
    地元千葉県産のふさこがねを50%磨いて醸された液体は、こうして今飲んでいる同じ日に搾られたのが不思議なほど、スムースな飲み口。
    新酒のガス感は確実にあるけれど、口から喉まで流れる感触は、汲みたての水のようにさらりとしています。
    甘いのにスッと切れて、若々しいアルコール感はあるのにふっと引いて残らない。
    ガスピチピチでエッジあるこれぞ新酒だぜ！みたいなのをイメージしてたから、この味わいはびっくりです。
    新酒ヌーヴォーということでワイングラスに注いだ液面からは、気持ち弾むフルーティな香り立ち。
    今日出来たばかりのお酒という高揚感と、どこか噛み合わない背筋伸びるような清冽な味わい。
    そんなちぐはぐさに、がっつりハグされた、とても贅沢な酒経験でした！

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 千葉県産ふさこがね

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    酒々井の夜明けのレビュー by_masamasamune

    酒々井の夜明け （千葉 / 飯沼本家）

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