農口尚彦研究所 （のぐちなおひこけんきゅうじょ）

お次は！
農口尚彦研究所 冬の燗酒f(^_^)
オカンぢゃないですが(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
　
まぁ買う機会が無かった１本ですが、太田さんも絶賛ですから気にはなってました( *´艸｀)

って何でも絶賛するかしら和にぃは(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


そして！口に含むとネズ氏が好きそうな味わい(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

スパーン！カッ！キューって感じかしら((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

五百万石らしいシャープなキレかしら(^_^)v　

それでも…
余韻が素晴らしい(*^^*)
酸味の波がいつまでも続き目を閉じると幸せな気分に( *´艸｀)

またマグロからのグビッ！では、甘味が増し増し酸味で締まり(o^-')b !

お次は鯛からの～では！
鯛の甘味を殺さず、お酒の力強さも際立つ味わいに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

今日は軽くいっぱいのつもりでしたので、あっという間の時間でしたが、またいつか訪れたいなぁ(*^^*)

もちろん次はねっ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ふるさと納税返礼品。農口尚彦研究所 純米無濾過生原酒。アルコール度数19度。精米歩合60%

農口尚彦 冬の燗酒
無濾過原酒 五百万石 2020
アルコール分20度

当初、冷やで飲んでみたら、苦い！
苦味が勝ってしまって
うーん、と唸ってしまった。

あらやだ、燗酒って書いてある

つう事で、フグの白子焼きに合わせて
ぬる燗にしてみる。
前回の苦味はどこへやら。
燗上がりとはこの事か。
温めて丁度に整う。
不思議だね。

さすがの美味さでした。

ただ、アルコール分高すぎるので
いっぱいは飲めない。

これはホントに
いっぱい飲めないやつ。

石川県小松市の農口尚彦研究所から、
無濾過生原酒のプレミアムヌーボーです！

たぶん1番か2番にお気に入りの酒蔵さんで
この時期だけのお酒、プレミアムヌーボーをゲットしてきました♪

いつもの酒屋さんに行くと残り1本でギリギリセーフ！

購入してすぐ飲んじゃいました〜。

これこれ！この味が好き〜！おかえり〜！みたいな笑

濃厚、芳醇！ご褒美の酒！
どっしりしてて、
でも爽やかな酸味もあって、ほんのりキリッとしてて…
今回も期待通りでした♪
何回飲んでもうまい美味しい♪
(でもちょっとでも温度高いと美味しくなくなる)
早瀬浦好きさんなら好きな味ですよ〜！

アルコール19度と高めですが、そんな感じしないくらい癖になって飲んじゃいます。

720mlで3,000円と普段飲み用には高いですが、
飲む価値ありのお酒♪(ただの、どタイプなだけ)

ここの本醸造もめっちゃ美味しくて大好きなので
また飲みたいと思います！

ヌーボーと称している通り、若さのような酸味が感じられる。アルコール度数高く、酔いが回りやすい。アテなく楽しめる作品のような印象。米寿記念としているが、ヌーボーというのも個人的に面白い。

備忘錄

農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒

超濃厚な米米感。食べ物の味全部持っていかれるくらい。
これはこれで有りだと思うが、合わせる食事次第か。

鈴傳で立ち飲み、一合900円弱だったか。

今宵は加賀料理で一献。酒も加賀の酒がメインで、メニューにない銘柄をいただく。新酒搾りたての 農口の吟醸酒。
アルコール度が19度と高く、まずは口当たりが強い。先ほどの萬歳楽が甘口だったので、芯のある酸味が優先し、甘味をほとんど感じない。新酒らしいフレッシュ感はなく、粗削りな印象。
加水しても甘味は出ず、口当たりは変わらない。期待の呑み口と異なりました。

三年冷藏熟成

備忘錄