FOMALHAUT （フォーマルハウト）

銘　　　　　柄：あべ　⭐︎シリーズ　FOMALHAUT フォーマルハウト　2023　@_abeshuzo_
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：阿部酒造株式会社
所　　在　　地：新潟県柏崎市
原　　料　　米：新潟県産米
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：-
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-（体感▲15）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：貴醸酒
価　　　　　格：税込2310円/四合瓶

久しぶりの阿部酒造、2年以上前ボトリングのフォーマルハウト　まねきねこで飲んだので液色わからず

多分火入れだと思うけど情報あまりなく　開栓一口目ピチピチ少なめでフルーティ爽やか　しつこくない甘みと酸味がある

通常あべシリーズよりも好みでした　私◎

二月の一本めは貴醸酒フォーマルハウトのvol.3ですが、仕込みで随分と変わるもんだなと実感。
甘さは過去二本に加えて抑えめで、酸も穏やかな感じがします。印象かもしれませんが、vol.1が一番美味かった。

貴醸酒

あべ　FOMALHAUT

去年のファーストロット

うめぇ。。。

かなり甘口の貴醸酒
メロンや、バナナといった濃密な甘味

ちょっと微発泡で、フレッシュ感もある
そもそも酒質がかなりサラサラなので飲みやすい。

うまい！

あべ酒造のFOMALHAUT
貴醸酒らしい甘口のテイスト。
若干のピチ感もあり、甘だるさはなしでスイスイいけます。

食後にゆったりと飲めるいいお酒。
案外ビターチョコと一緒に苦甘×甘口でもいけます。

デザート感覚に近いので、
日本酒飲み慣れてない方とも一緒に味わえそうです。

あべ フォーマルハウト

今年やっと出ましたね〜。
香りは柑橘系かな。
ピチピチとガス感があります。
酸味があって甘いだけじゃないモダンな貴醸酒です。

甘口、すっきりした余韻。

阿部酒造直売所にて購入。
おすすめが食後とのことで貴腐ワインが思い浮かびました。
実際は濃厚な甘みの後で少しの香りと後味の良さがありました。
食事の後でお酒を楽しめるシーンにぴったりだと思います。

すみません🙇、今期三本めのフォーマルハウトです。
ロットvol.2は、やや酸味が強い印象ですが…美味い。
いろんな貴醸酒を飲んでみたい。
来年はそれを目標にしてみよう。

UNITEDARROWSとコラボしたあべのブランド、FORMALHAUT
貴醸酒？

度数13度の日本酒であることしかスペックの記載はありませんが、UNITEDARROWSならアッサンブラージュですよね。
ものすごく甘くて、旨味もありますが、恐らく開栓直後にあったであろうセメ臭は名残り程度。
旨いけど、普通のあべの方が好きかな。

角打ちで珍しくレビューしましたが、1杯目なのでそんなにブレてないと思います。

小樽の角打ちで、先輩待ち。
矢沢のBGMが心に染みるよ。