土田 （つちだ）

シンツチダ クドい！ 開栓しました。
研究醸造date32
シンツチダよりまろやかな感じながら旨みはしっかりしてます。
クドさは醸造時間からきてるのですねぇ～！
今日のアテは鶏の味噌酒かす漬け焼き、クリームチーズのたまり漬けですが、おすすめどおりどちらも美味しく頂きました😊

ツチダ99 (麹米99%白米1%で無添加生酛造り)
酸味が効いたスッキリ飲めるドブロク。
味わいは濃くて乳酸飲料っぽい。クリーミーで甘い。
飲んでるとワクワクして何故か楽しくなるお酒でした。

土田　はつしぼりichi

美味い。少しだけクセのある酸味と旨味。土田らしい味わいだと思う。人によって好き嫌いが分かれる味わいかも知れません。私は好きです、この味。
このはつしぼりは相当苦労をされたらしく、その話を肴に飲むと味わいが増します。興味のある方は、下記を参照下さい。

https://tsuchidasake.jp/news/%E3%81%AF%E3%81%A4%E3%81%97%E3%81%BC%E3%82%8A2023/

生酛
うまあまさん。裏ラベの通り、雑味なくクリア。
きもと的こいうま複雑感抑えめだけども奥行きのあるうまみ。

クドイ！シン・ツチダ
濃厚で甘く長い余韻
クドイ！のに意外と飲みやすくておいしい
味の濃いものとよくあう
常温、燗推奨だけど冷酒できりっと飲むのが
1番おいしく感じた
今年はシン・ツチダ飲んでみたいって思ってたけど
先にクドイ！方飲んじゃった‥

土田　生酛
ずっと気になってた土田
結構クセが強いのかなーと勝手に思ってたけど
すっきり飲みやすく食事とよくあう
乳酸と酸と旨みが心地よく何杯でも飲めそうだ
冷酒とぬる燗推奨だけど自分は常温が1番まろやかで
美味しかったかな

土田飲み比べ🍶

土田飲み比べ🍶

シン • ツチダ
香りは芳醇で味わいは焼きリンゴの様な甘さを感じます。
新政の涅槃龜に似た味わいを感じました。いいですね。

ぽんぽこのYuちゃんからの🚀
狸蔵熟成その②
コレって長野酒⁉️🤔

土田 イニシャル『Ｆ』
平成30酒造年度醸造酒
『Ｆ』ファンタスティック【幻想的】
2018-2019に醸して2020.8に販売。
ソレから3年の狸蔵熟成………😴
5年もの………😴
大変貴重なお酒ですよ♪😆

瓶鼻はあまり香らない🤔
酒色はリポビタンD‼️😆
玉子焼きか🤣
夏至だから柚子か？😆
南瓜か？😆
貴醸酒のようなトロミ。
貴醸酒のようなアタリ。
貴醸酒のようなアマミ。
すっぺ━━━━っ
すっぺ━━━━っ
赤いりんご🍎ジュース🍹
梅酒の酸味😆
全くナッツやカカオ系では無い‼️

熱いの
何すかねー🤔
この味わい🤔
薬用的ないい飲み物もの。
すっぺ━━━けど🤣笑笑

冷やでいただくのが好き❣️
えっ😳
11度で原酒‼️😳
全く低アルを感じさせない。
土田らしいしっかりとした酒質。
どっしりとした土田感を低アルでライトに仕上げる。
爽やっす❣️
素晴らしきお酒ですねー❤️
しっかりと酔いますよー🤤

精米歩合 70%
アルコール度数 11度

今販売している『Ｆ』とは大いに異なりますねー🤔

まだまだ続きます😊