こーじさん(2026年5月16日)の日本酒「神心」レビュー

『神心　純米吟醸　生　活性にごり酒』
“オーバーフロー”

開栓時、全く予備知識がなかったので、
あやうく吹きこぼれそうになりました。
そのくらい元気な“オーバーフロー“です笑
ガス感が強いですが、
乳酸的な香りがガス感とともに去ったあと、
サクッとキレを残していきます。
にごりの色味から、甘さを想像しましたが、
甘くはなかった。

お酒タイムは日中のやなことから離れる時間。
あまーい、やさしーい時間を期待しますが、
このお酒の甘くなさに、
「がんばれ」という神様の御心を感じました笑

おつまみは、今シーズン最後のこごみ。
あとは、こんにゃくをじっくり炒めて、
なんかそれっぽく酒とか醤油とかみりんとかで
味付けした名前のない料理。
ヘルシ〜。

ちなみに写真は1週間ほど前のもの。
投稿している今日は3度目の飲みですが、
まだ開栓時に吹きこぼれました。
お酒の生命力が勝ってるのか、
私の学習能力が負けてるのか…。