Beau Michelle （ボー・ミッシェル）

明後日のクリスマス🎄用にボーミッシェルの貴醸酒ブリスを再購入。
数ある日本酒🍶のなかでも好き嫌いがはっきりするボーミッシェルですが、その究極の形ではないでしょうか…たぶん。
やさしい口当たり、低めのアルコール度、フルーティ🍏でトロッとした甘さ、程よい酸味とデザート酒🥂にはもってこいの逸品。ただし洋食🍗向け。美味しい😋
甘党の方は佐久市に行ったら伴野酒造にも是非。
蔵を経営する兄妹のお母さんの話も面白いですよ。

母の日前のクイーンズ伊勢丹にて購入

ボトルの雰囲気は貴腐ワインやアイスワインのそれを思わせる感じでとても好印象です。
注いだ時の香りは控えめですが、
口に含んだ時の香りと味わいが芳醇です。
香りのあとにベリーを思わせる酸味と少し若いブドウのような甘みは、食中酒としてもデザートとしても有能であると思います。
後口もさっぱりしている所も好印象でした。
お酒の渋さが得意でない方にはとても良いと思いました。

製造年月2026.05
蔵出年月2026.06
長野県 伴野酒造 Beau Michelle
Snow fantasy in Summer
純米吟醸 ひとごこち うすにごり 生原酒

精米歩合60%

alc.9℃


色合い・シルキーな色調

香り・・白桃や洋梨
含み・・やわらかく滑らかな口当たり

味わい・じゅわっと瑞々しく広がる

余韻・・甘酸っぱくジューシー

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低アルですいすい。
甘酸っぱくて、軽くて、まさに夏向き。

谷泉の鶴野酒造と同じく兄妹で醸す佐久市は伴野酒造のbeau michelleの貴醸酒blissを今年も購入。
甘い…メチャクチャ甘く、マンゴー味のある貴醸酒。本日は和栗おこわが昼メシだったので合わせて呑みましたが、デザート酒にピッタリ！
ちびちび呑んで行こうと思います。

Beaw Michelle
cotton candy

精米歩合　60%
アルコール分　8度

甘い！
だけどしつこくない！
甘い日本酒好きにの方におすすめ！
とても美味しいお酒でした

澤の花 Beau Michelle

Beau Michelle Snow fantasy in Summerうすにごり生原酒
20260816

備忘録

Beau Michelle　コットンキャンディー
アルコール度数がかなり低く、正に呑むキャンディージュース。
発泡感と相まって炭酸ミックスジュースのようなフルーティーな呑みやすさがある。
日本酒を吞んだことが無いなんて入門者にお勧め。

信州　佐久市　伴野酒造
ボーミッシェル　スノーファンタジーインサマー
うすにごり　生原酒～(>_

もぉ～大人のラムネ😙
低アルも手伝ってボトルで
グビグビイケるーｗｗｗ
まぁ～大人なんでグラスに入れて
味わいながら飲むけどねぇ🎐
暑い夏に酸味と甘さのバランスよかー🌞
息子がこれ日本酒なんだよね？って
なぜか勝った気分～～～😆

夏バテ防止に岡谷に鰻を食べにGO
開店前なのに１時間10分待ち(泣)
美味しかったから良しとスッか👍
これで今年の夏は乗りきれそう（笑）

Beau Michelle Snow fantasy in Summerうすにごり生原酒
20260727