众 gin(ぎん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

众 ginのクチコミ・評価

kasumi_♂
4.0

众山廃純米原酒

精米歩合：70％
アルコール度:17度

フルーティで芳醇な甘みと
穏やかな酸味と苦みで
全体のバランスも良く
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月7日
にこ
3.5

愛知のお酒。ギンって読むんだね。最初、記号かと思ったよ。原酒らしいアルコールのパンチが気持ちいい。生酛独特の香りや風味はなく、濃厚な甘辛と最後に鼻から抜けるフルーティーな香りが美味しい。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月7日
さっかりん
3.5

静岡出張の時に立ち寄った酒屋にて購入。
うすにごりと言う事で、まず上澄みを頂く。
生原酒のフレッシュさはあるけど、一年近く寝かせてあるだけにだいぶ丸くなってる。柔らかい。
余韻の中になんとなく、炒った大豆をよーく咀嚼した時のような旨味。
澱を混ぜてみると旨味が強くなるけど、酸味と旨味の良いバランスを持ったお酒に。
これもなんとなーくだけど、木綿豆腐のような旨味。
香りはなんか知ってる香りなんだけど…出てこない。キノコかな？

特定名称純米

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年12月29日
Ryouma Itpu
4.0

難解な字でゲテモノ系かと思ったが割とベーシックな醇酒。
穀物系の香りにわずかな甘みと余韻が広がりいい感じ。
これもやはり暖めて吉か？

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年10月15日
★モスキート★
3.5

众 gin 生酛純米うすにごり
冷酒で
香りはあまり感じない
口に含むと、ギュッとしたしっかり目の味わいを感じます。
酸味は柔らかめで、上澄みの部分はスッキリした味わいですが、
オリを混ぜると、味わいが丸く、濃いめに変化します。
たつみ清酒堂にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

特定名称純米

原料米国産とのみ表示

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月23日
★モスキート★
3.5

众 gin 山廃二年熟成酒
燗で
上燗で熱めに燗につけ、ちょっと冷ましながら頂く。
熟成しているコクもあるが、丸みを感じる。
味わいには酸味もあり、濃い目である。
燗で飲むのが旨い
たつみ清酒堂にて、四合瓶税込価格1,566円で購入

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年2月4日
hama
4.5

甘くて後味もスッキリ。
欲を言えば、甘みにスッキリが欲しい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年9月14日
Yoshihiro Suzuki
5.0

先日の蔵開きにて購入。

栓を開けた瞬間にワインみたいな薫りが広がりました。
キリっと締まった味わですが甘く飲み易いです。

ラベルはデニム生地で作られてます。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月8日
Yoshihiro Suzuki
4.0

すーっと、胃袋に入っていきます。
清々しい！と、い言葉が合いますね！

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2018年9月1日
Yoshihiro Suzuki
4.0

前回山廃仕込みで失敗してリベンジで挑戦。濃い料理この甲斐もあってか美味しく感じました。冷やしでも美味しいです。
やっぱり日本酒は奥が深い。

料理は猪のウインナーと鹿のボロニアです。

追記人肌でも頂きました。山廃仕込みの旨さがか代わりました。酒造さん、酵母、によって味がこうも違いがあるのは…、またまだたのしめすね♪

酒の種類山廃

テイスト甘辛:甘い+2

2018年9月1日