愛知 / 柴田酒造場
3.31
レビュー数: 47
生酛らしい酸味も感じられて美味しくいただきました(^^)
特定名称 純米
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年4月5日
ぎん 山廃純米原酒 火入れ (山田錦70%) 米の香りが強め。山廃感から来る濃い目の匂いがする。 熟成感からくる余韻もあるが、酸味もある。 3.5点
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年1月12日
初試飲 燗酒コンテストで賞を取ったみたいです。 55度から45度くらいで飲みました。 たしかに旨い!
2022年1月5日
久々の呑みです 久々のギン 純米生モトうすにごり… デパートの催事で見つけ即買いしました。 酸味を感じながらも程よくフルーティ おすすめは…生牡蠣…とのことですがそれでも相性はいいです!
酒の種類 原酒 生もと
2021年11月13日
インパクトに欠ける
2021年10月19日
众 生酛ミネアサヒ 純米原酒
原料米 ミネアサヒ
酒の種類 生もと
2021年6月1日
備忘錄
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2020年11月22日
众の山廃純米原酒です。 お米は山田錦を使っています。 やはり山廃だからでしょうか? 非常に味が濃くて深みのあるお酒です。 冷酒で飲んでもそう感じたので、 燗にしたら凄い事になりそう。 実際に燗酒としての評価は高く、 コンテストで金賞を受賞しているらしい。
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2020年11月12日
2020燗酒コンテストプレミアム燗酒部門 最高金賞 柴田酒造さん こんなお酒も作られていたんだ
2020年11月7日
ぎん 生酛純米原酒 冷やおろし 精米歩合70% 原酒でも落ち着いた味わい 軽い苦味 冷やしすぎると分かりづらい 常温に近づくと酸味、奥に甘味が出てきてイイ感じ
2020年10月14日