赤武 （あかぶ）

甘さほんのり
ほんわかなかんじ

赤武 AIR

まず 飲みやすい 水みたいにさらっとしている感じ
何杯も飲めてしまう 是非食中酒に 値段も手頃で
文句なし

赤武 純米吟醸
甘くて美味しい。
和食に合う。

赤武 AIR 純米
甘く、滑らかで、飲みやすい。
度数12度と若干低め。

スッキリして飲みやすいです。
後書き、甘くてフルーティです。

日本酒の会にて

これほどにバランスのとれた酒はかつて味わったことがない。口元に近づけるとかつての吟醸酒では体感したことのないフルーティな香りが押し寄せるように鼻を誘い、まずこれが最初のサプライズ。そして舌触りは香りから連想される何とも円やかな甘味が心地よく、このまま行くのかと思いきや、喉を通したあとにズンと残る酒本来の旨味で包まれる余韻が第2のサプライズ。甘辛バランスが優秀で、透き通るように繊細な杜氏の性分を感じる最高の逸品。武骨な武者像からは想像できない優しさが備わり、これは人気が出るわけです。要は「誰が飲んでも旨いだろう万能な酒」です。

赤武 純米吟醸 雄町

わくわくの雄町買い

甘旨だけどじゅーしーさがもっと欲しいかな

ＡＫＡＢＵ純米吟醸　雄町　3.9
甘旨で、深みのある味。
4/15　佐沼　鳥将さんで

AKABU 純米吟醸 NEWBORN
肴はワカメと筍の旨煮
舌先でピリッ、奥でシュワッと弾ける新酒らしさの後にしっかり旨味がくる、甘さの余韻も爽やか
開けて2日後に飲むと特徴的だった甘味が薄れて、というか辛味苦味とより複雑になって甘辛中間のような味に。
生酒とはいえかなり足が早い酒？しかしこれはこれでどんな食事にも合いそうなのでやはりどちらの味も旨い