赤武 （あかぶ）

赤武 琥珀

もぎたて葡萄の様な香り。
秋酒らしく濃厚で味わいもジューシー。
去年とは少し印象が違った感じでしたがこれはこれで凄く旨い。

【赤武 SPARKLING GALAXY】フルーティーな青リンゴ、ブドウ、微かにオレンジの濃い甘・微かに酸な香り。キメの細かな強烈な炭酸の口あたりにフルーティーな青リンゴ、ブドウ、微かにオレンジの澄んだ甘味。ピチピチとしたフレッシュなリンゴ系の綺麗な酸味。まろやかで上品なかなり濃い旨味が最後まで広がり続ける。比較的強めな苦・渋味の後味はキレが良い。終始フルーティーでスッキリとした味わいの印象だが強炭酸のシュワシュワとした口あたりにピチピチとしたフレッシュな酸味、炭酸感も相まって比較的強めなキレの良い後味かつおりがらみらしいまろやかで上品なかなり濃い旨味が最後まで広がり続けるため飲み飽きせずに飲みやすく杯が進む。昨年飲んで美味しかったので今年も購入。スパークリング日本酒らしいピチピチとしたフレッシュな味わいにオリ絡みの濃厚な味わいを赤武さんらしいキレの良さでまとめた逸品。4合瓶で約3,500円となかなかなお値段ですが、毎年定番で買えるようなスパークリング日本酒の中ではハズレがなく間違いのない品なので買ってしまいます。聖さんの活性酒母もまた同じように買ってしまいます。

琥珀　
赤武なのでやっぱり甘いね　
後味さっぱりだから飲みやすいけど、甘さが消えるわけではないので、たくさんは飲めないかな。
時間が経つと後味のアルコールが出てくる

@結

2024㊼本目
AKABU「純米吟醸酒未来NEWBORN」⚔✨
　ALC度:15度
　使用米:酒未来
　精米歩合:50%

はい、美味いの確定なやつ✨
ジュワジュワッとくるうまみが凄い✨
ヤバいなこのうまさ、さすが赤武😊

吟ぎんがのNEWBORNは軽快ながら強いうまみがあって最高だったが、それよりも酒未来は甘みが強いかな
その分、軽快さはちょっと薄れるかも

どちらにしても美味くて最高✨

ちょっとカラメル香もありながらフルーティーな
甘酸っぱさもあるが、辛みと苦みがすぐに来る。
ちょっとグリーンな感じも。
キレがあるというより、苦みが強くて個人的には飲みづらい。
期待が大きかったので、
いつものフルーティーさを楽しみたかったかな。
、、、と思って、過去のレビューを振り返ったけど、
最近は苦み強め系なのかな？？

開栓！AKABU琥珀♬
ふっくらと甘くゆっくりと旨味♬
柔らかい秋♬
まだ暑いけど、秋の訪れ♬

AKABU 琥珀　純米吟醸

秋の酒なのに、ガス感あり
スイスイ行けちゃう系

ちょっと酸っぱいかな

AKABU SPARKLING GALAXY
香りはラムネの様に爽やかで味わいもラムネの様な甘さにほんのりグレープフルーツのような酸味を感じます。

赤武 AKABU 琥珀 純米吟醸

目を引く琥珀の中心の赤い兜のラベル
爽やかな葡萄のような香り
一口含んだ瞬間に広がる米の旨み
苦味、酸味、甘味と後味は濃厚


精米歩合50%
アルコール分13度
製造年月2024年8月
赤武酒造株式会社
岩手県盛岡市北飯岡


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琥珀のようなエネルギッシュな世界、秋の夜長に寄り添う心地よい香り、優しい暖かみを感じる味わいをお楽しみください。AKABUが目指したNEWスタイルの秋酒です。

赤武 琥珀