赤武 （あかぶ）

【赤武 Happy New Year】穏やかな青リンゴ、微かにラムネのフルーティーで綺麗な甘・微かに酸の香り。生酒らしいピチピチとした口あたりに青リンゴ、微かにラムネのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味はキレが良い。まろやかで透明感のある上品かつジューシーな濃い旨味が最後まで口の中に広がり続ける。フレッシュなリンゴ系の綺麗な酸味がブワッと口の中に広がる。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにラムネの香りに最後まで口の中に広がる透明感のあるジューシーな濃い旨味にフレッシュで綺麗な酸味が良い余韻。開栓時に｢ジュクジュク｣と音をたてる。スッキリとした澄んだ綺麗な甘味にフレッシュなリンゴ系の酸味、キレの良い後味とでかなり飲みやすいながらも透明感のあるジューシーで濃い旨味とで飲み飽きせずに飲みやすい好みなバランス。赤武さんらしい澄んだ甘・旨味にキレの良い後味とラムネ様の香りや甘味が特徴的な味わい。元日は赤武さんが今年から販売しているHappy New Year。店先に最後の1本が置かれており見かけた際に思わず声が出てしまいました。約4,000円は高いと言わざるをえませんが。新年1本目。

AKABU Happy New Year 2026　無濾過生原酒
2025年12月製造

上立ち香は、穏やかに和三盆のような優しい甘み。

含むと微発泡に高級なリンゴジュースのような甘酸味。
水のようなすいすい飲める優しい酒。

最後は、まるで切れという概念が無いようにさらっと消えていく。

年越し前に堪能しました。

SNOW XMAS
ジワッとしたガス感に、フルーティーで乳酸感ある酸味が全体を覆い、白ブドウ様の甘みが包まれた感じがありとても美味しい。

（★4.2）赤武　純米吟醸

リンゴ風味。シンプルに美味しい。
プレミアム等付かなければ、こういうのが定番酒として普通にどこででも買えると良いなというぜいたくな感想を持ってしまう。

とある宴席にて、日本酒をあまり飲んだことのない方々に飲ませると「こんなに美味しいの？日本酒」と口々に言われた、そんな一本。

（★4.4）赤武 純米吟醸

いつもの果実感、リンゴ風味。酸味・辛み・複雑さとかはないけれど。

原材料 : 吟ぎんが
精米歩合 : 50%
日本酒度 : ±0

クリスマスに開栓できず今更開けました。
最近No.6飲めてないけどこれで十分です

純米吟醸
琥珀色、梨のようなフルーティー甘み深い

赤武 F NEWBORN

香り良し、芳醇かつ滑らかな口当たり。

アル添が良い仕事してます。

AKABU F NEW BORN
吟醸酒

特定のブランドと似た瓶のデザインのせいか酸味が良さそうだと思いましたが、酸味が際立つというよりは全体的なバランスが良かった！

個人的に風邪のせいで完璧に味わえなかったようで残念ですね