AKABU 純米吟醸 山田錦 NEWBORN 生酒
上立ち香はメロンや柑橘を思わせる。
口に含むと程よいガス感。
スッキリとした甘味、旨味、そして爽やかな酸味が感じられる。
全体を通して透明感があり、十分な味わい深さとよいバランスで調和している。
ここでのレビューを始める前に飲んだ純米大吟醸の吟ぎんが40が初めてのAKABUであったが、変わらず完成度の高さを見せつけられた。
日本酒好きなら嫌いな人はいないのではないかというほどの安定した味わいはさすがのもので、非常においしいお酒である。                
                
  
          
        特定名称
        純米吟醸
      
    
          
        原料米
        
                      山田錦                  
      
    
          
        酒の種類
        
                                  生酒