赤武 （あかぶ）

AKABU 大吟醸 魂ノ大業 生酒
5,500円/720㎖
結の香を三割五分磨き。出品酒仕様とのこと。
久々ながら赤武らしさも感じさせます。美味いですね。生酒なこともありますがなかなか濃醇。
私的には火入れした方がより好みかも？

赤武 純米吟醸 NEW BORN 生　3.9
い甘旨酸のお酒。おいしいです。
1/14　十三月④　料理：鰈煮おろしあん

去年に引き続きリピート購入！
グラスに注ぐと穏やかなフルーティーな香りが漂います！
口に含めば新酒ならではの微発砲に程よい甘さと米の旨みを感じ、苦味へ変化！
その後、スーっと綺麗にキレる感じが最高に旨いと思う酒！
アル添とは思えないうえに、コスパも良く、アテ無しでも食中酒としてもいける万能タイプ！
とにかくバランスが良すぎる為にどこまでも杯が進む危険な酒です！

赤武 SNOW EXTRA

赤武連投です♪
最初は上澄みから
ほのかな乳酸系の香りに期待が昂まります
ピチピチと口の中で踊る感じ！うんまい！
オリを混ぜてみると柑橘系フルーツの
甘みと酸味が絶妙！
後味スッキリ！
一気に開けちゃいそうです…

赤武　F NEWBORN
2640円

2021/1 リピ
この価格でこの美味さはやっぱり凄い
アル感も温度が上がるとちょっとはでてくるがあまり気にならず

赤武　純米大吟醸　生酒です。

昨日のサケタイムを纏めたのでお昼にウプします！

昨年、漢字ラベルで感銘を受けたので、今年はこちら(p^-^)p
今回は、さらっと箇条書きで表現。
人の良いところは、リスペクトを込めて真似しちゃいます(^^)/

・プチっとガス感
・洋梨、もしくはデリシャスリンゴ
・苦味、辛味ゼロ
・儚くふわっとフェードアウト。

赤武の純米大吟醸は、とてもフルーティーで、儚く消える。
このお酒だけで、高貴な気分にさせてくれますね✨

職場のお姉さんから干し柿を頂きました＼(^^)／島根のご実家で丁寧に造られた代物だそうです。

・柔らかい
・濃厚ねっとり
・滋味深くて優しい甘み
・渋みはゼロ

うん、干し柿とのペアリングばっちりv(´▽｀*)

そして、いつかは極上ノ斬を招きたい…いや、招いてみせるよ！
この期待を込めて☆4.5です(^^)

柑橘系の香りと酸味と甘味が絶妙なバランス。
酸味が丸さと鋭さのどちらも感じれてとてもおいしい。
アルコール度数も低く、発泡感もあり、薄濁りといえど雑味もなく、ポップな仕上がりで楽しく飲めました。

今回は岩手県の赤武です。
品揃えは何種類かありましたが純米酒にしてみました。
ほんのりと酸味やフルーティさが残る香りですね。
まず先行して酸味と甘みがきて、弱いフルーティ感とガス感が後からくる感じです。
しっかりと残る力のある味わいに旨みと甘みも感じられ、本物に上手くまとまってます。
美味しいお酒ですね。ありがとうございました。

AKABU SNOW EXTRA
60%精米

3日から今日まで、すでに１ヶ月分の時間働いた。・・・と思う。

んで、明日から4連休！！！

今日から呑むぜーo(ﾟ∀ﾟ)o

んで本日2本目のレビュー❗

まずは、おりを絡めないでゴクリ。

うめー！ブドウとかレモンみたいな爽やかさ✨

次はおりを絡め～る・・・

おりが入ることでマッタリーとした印象に変身。
甘さも出るけど疲れない感じ。

擬人化したらこれは、

柴咲コウかな！

清潔感があって爽やか。でも適度にまったりさせてくれそうなイメージの柴咲コウさんに決定です。

クレームにはお答えできません(笑)

以上！

にごりさけ AKABU SNOW EXTRA。
押し寄せるフルーティな酸味、微かな発泡感、しっかりした旨み。
全体的に甘いけど最後は心地よくドライに切れる。
美味しくてびっくりした。