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帝松 (みかどまつ)

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埼玉 / 松岡醸造

3.50

レビュー数: 133

「酒造りの頂点を末永く後世に維持していきたい」という願いをこめ、日本の最高位である「帝」と、繁栄のシンボル「松」から名づけられた「帝松」。1851年に埼玉県小川町で創業した、松岡醸造の代表銘柄だ。帝松はサイズ違いを含めて、150アイテムが発売されるほど、長く日本酒愛飲者から愛されてきた。帝松の日本酒造りを支えるのは、秩父山系を源泉にしたミネラル豊富で硬度149mg/ℓの天然水。硬水なのにやわらかく感じられる特殊な地下水は、酵母の発育を促してキレや旨みをだす。くわえて低音でゆっくり発酵させる製法で、まろやかな帝松の味わいをつくりだしている。酒造適合米にもこだわり、清酒の種類によって兵庫県産の山田錦、山形県産の山酒4号、岡山県産の備前雄町、埼玉県産のさけ武蔵など、日本全国から最適な米を集めて酒造りをおこなう。そんなこだわりの酒造りを担うのは、松岡則夫杜氏。県内最多の8年連続で、全国新酒鑑評会金賞を受賞した実力者だ。帝松は全体的にフルーティーで甘みのある味わいが特徴。「帝松 和色シリーズ 玉苗 純米吟醸酒 蒼」は、やや甘口ながらも旨みを感じられ、焼き鳥や天ぷらなどとあわせる究極の食中酒として、人気の商品のひとつになっている。

帝松のクチコミ・評価

  • gengoro

    gengoro

    3.4

    霜里(しもさと)ラベル
    またも埼玉の新しいお酒ということで期待。
    味わいはあっさりなのに熟成感が強く、ネガティヴな表現だとヒネ感がした。
    好きな人もいそうなお酒ではあるが、かなり人を選びそうな一本。

    2024年3月28日

  • akim

    akim

    4.1

    帝松 虎の巻 番外編
    無濾過生原酒らしいとろっとした甘旨です。ワイン酵母だそうですが酸はありません。一月出荷なのにちょっと熟感があるのは何故?

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月28日

  • ぢぃ

    ぢぃ

    4.0

    帝松 純米原酒と純米吟醸生原酒。
    10種類飲み比べして「あ、これ好き」って思ったお酒二つともが帝松でした🥰

    2024年2月23日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    冬祭!地酒&地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶

    2024年1月26日

  • わふ

    わふ

    4.0

    コクがあり後口に不思議な旨辛味
    スタッフほそっちのおすすめ酒

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 彩のきずな

    酒の種類 無濾過 原酒

    2024年1月11日

  • 八反ハスラー

    八反ハスラー

    4.2

    謎多き苦キレ

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年12月30日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶

    2023年12月25日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶

    2023年12月25日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶

    2023年12月15日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶

    2023年12月15日

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帝松の酒蔵情報

名称 松岡醸造
酒蔵
イラスト
帝松の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 帝松 社長の酒 部長の宝 やま武蔵 松岡専務 ひろしの酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 埼玉県比企郡小川町下古寺7−2
地図