信州亀齢 （しんしゅうきれい）

安定の亀さん。
火入れの山田ということもあってどっしり。
たっぷりの旨みと綺麗な酸がたまりません。
こいつを買える酒屋さんに知り合えたことに感謝。

純米吟醸　ひとごこち　生酒でも火入れでもどちらも旨いですね。本気のファンなので2本買ったらお店の若い男性に嫌な顔されました。嫌なら本数制限かけて下さいよ。そしたら守りますので。

美味しいヤツです！
山田錦の火入れです。
口に含んだ瞬間、シュワっと爽やかな香りと味が広がります。舌にピリリと電流が走り、お米の甘さの中に辛みを感じます。
まるで香水のような豊かで華やかな香りの素晴らしいお酒です。

とても美味しく頂きました♪

きりっとした酸味をかんじる。
開栓4日目、キリっと感が無くなり、まったり飲みやすい酒になった。

長野県上田市 岡崎酒造
大吟醸 亀齢
原料米 兵庫県産山田錦
精米歩合 39%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

華やかなフルーティの香り。
香りと旨味を合わせ持った水ですね。
大吟醸ですが旨味もしっかりしてる。やっぱり山田錦ですね。
淡麗で飲みやすい！

信州亀齢　長野県産ひとごこち　純米吟醸

信州亀齢　ひとごこち
初めて飲んだけど、美味い！！
噂に違わず美味しいお酒！
リピート間違いない。

信州亀齢　兵庫県加西市産　山田錦　純米吟醸
美味いのでリピート

長野の信州亀齢さん

一番好きなお酒だけどなかなか手に入らないので見かけたら即買いしてストックしてる。今回は1カ月前に仕入れておいたお酒を開封！

いろんな人がいろんなフルーツに例えていたが、バナナと表現している人が散見されたので、個人的にはそんな期待を持ってた。

まずは香り、フルーティーだが澄みきった香り。
美味しい！甘いがくどくない、スッキリとした感じ。
味的に例えると若いリンゴの味に近い感じ。後味が少々ミネラル感があったが、そのミネラル感が後からバナナの最後の先っぽのちょっとにがい部分の味と香りに感じてきた。

なんかホント旨いよねー、アテなしでぐびぐび飲めるよ。（あったらもっといいけど　汗）でももったいないからチビチビ飲みます。

美味しい酒を飲めることに本当に感謝です。

信州亀齢　戸沢産　ひとごこち　
純米吟醸　無濾過生原酒

仕事が忙しく、ストレス過多な今日この頃。
自分への最高のご褒美は、やっぱり信州亀齢♪

さあさあさささささあっ、いざ実飲です！

シュポンと元気のいい開栓音。
爽やかな香りです。含みます。

あぁ…
恍惚感、満載。
絶妙なガス感とともに、甘旨酸のバランスが秀逸です。やわらかに澄んだ優しい甘み。凝縮された旨みの塊。一口目でのこの爆発力、まさにexcellentです。信州亀齢に対する期待は、どうしても大きくなりますが、このお酒は見事にその期待に応えてくれる味わいでした。

特に、甘旨酸の酸の部分が気持ちいいです。そして、後味の抜け感が素晴らしい。山恵錦を飲んだ時の感動に並ぶ出来栄えです。

ヤバいよヤバいよ〜。火入れも楽しみです
^_^
仕事のストレス？どっかに飛んでいきました　笑