Sunday Back Nineさん(2021年9月12日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

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信州亀齢

「信州亀齢」のレビュー（Sunday Back Nineさん）

長野県 / 岡崎酒造 / 信州亀齢

4.48

レビュー数：2454

  • 2021

    9/12

    Sunday Back Nine Sunday Back Nine さん

    満足度

    ひとごごち　純米酒

    原材料:ひとごごち100%
    精米歩合:麹米55%、掛米70%
    アルコール度:15%

    岡崎酒造の杜氏を2003年から務めている岡崎美都里さん
    女性杜氏は日本に25人ぐらいだけで、東京農大で醸造学の勉強を学ばれた方の一人
    信州で有名なのは「美山錦」と「ひとごごち」で、大粒であって心白の大きな米
    この「ひとごこち」は、美山錦より淡麗で味に幅があるようです
    甘みと苦味も程よくあり、日が経つと甘さが強くなってきました
    もう少し抑えられると良いな

    2021.8購入　@細野商店1400円

    信州亀齢のレビュー by_Sunday Back Nine

    信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）

    信州亀齢のレビュー by_Sunday Back Nine 信州亀齢のレビュー by_Sunday Back Nine

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