信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齡　ヘキサゴン
欠点が見つからない。香り、旨味、キレ、全てが備わっている。
これは値段以上の価値がある。

2021.06 信州亀齢

信州亀齢 純米吟醸 美山錦

絶妙に美味い

信州亀齢 山恵錦 無濾過生
果実感とピチピチフレッシュで美味しい。

信州亀齢 ひとごこち 無濾過生
甘くてピチピチフレッシュでキレがいい。いつ飲んでも美味しい。

信州亀齢

赤ラベル、いわゆる普通酒ですね。
ふんわりとフルーティーな香り、信州亀齢らしい柔らかい甘みが広がったあと、ややドライなアルコールを感じます。
とてもクリアな飲み口で、甘味酸味のバランスもいいですね。

普通酒でこのクオリティ、さすがです。

いろんな温度で試してみましたが、個人的には冷や(常温)が1番美味しく感じました。

味に限れば ☆3.7といったところですが、普通酒、しかもこの価格と言うことで ☆4を付けました。(ΦωΦ)

岡崎酒造 信州亀齢 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

信州亀齢　美山錦　純米吟醸

クリアで、酸味の後に甘み旨味が来る。
信州亀齢の中では、軽くなく少しもっさりした感じでした。秋酒は少し好みじゃないかもしれません。新酒が待たれる。

米:長野県産美山錦
精米歩合:55%
アルコール16度

美山錦　純米大吟醸39
大事に取っていた一本
ピリピリと微炭酸、マスカットパインの香りと少しの乳酸を感じます。とてもクリアでいくらでも呑みたい一本です

11月1日かぁ、今年も残すところ2ヶ月
早いもんだねぇ
アタシのレビューも何だかんだで200だねぇ（気づいて無かったじゃねえか）
家呑みの酒だけレビューするんで年間60〜70くらいのつもりでいたのが、2年経たずに200かぁ、感慨深いわぁ（前回レビューのコメで教えてもらったくせに）
と言っても別段これに合わせて酒を用意しとらんかったからなぁ（そりゃそうだろうな）
取り敢えず金ピカな奴にしとけば良いだろ！
キンキン、カメカメ、男の証〜♪（下ネタかよ）
って事で、信州亀齡 金亀 山田錦大吟醸39
この辺りで良いだろ（何の納得だよ）
開けてみると、香るねぇ
甘い香りだねぇ、熟した苺・林檎・梨・メロン、総動員的な香りだねぇ（結局分からんのか）
その奥に乳酸とシナモン、面白いねぇ、感じが良いワ！
含むとチョットだけプチシュワ、スッキリした口当たりから果実味
甘みと苦味、苦味に合わせて酸味がサワーっと利いて呑みやすいワ
何よりこの酒の良いトコは、モタれる甘味で終わるんじゃ無くてヒリっと辛味でサッパリとキレてイクところだね、コレは旨い！
普段オヤジ臭い酒を持ち上げてるみたいなアタシでも素直にコレは旨い！
よ〜し！ 今週は大吟醸ウィークだな！
次回、金雀 大吟醸で次が勝駒 大吟醸にイカせてもらいます！（勝手にイケよ！ ってかどれも2月〜3月の酒だろ！ 年末近くなって在庫消化に走りやがったな）