信州亀齢(しんしゅうきれい) - ページ136 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

信州亀齢のクチコミ・評価

YOSHITAKA
3.0

2021.12 信州亀齢長野県産美山錦純米吟醸（無濾過生原酒）

特定名称純米吟醸

原料米長野県産美山錦

酒の種類無濾過生原酒

2022年2月1日
といとい
5.0

純米吟醸ひとごこち無濾過生原酒

私の住んでいる地域では、入荷量が非常に少なくレアなお酒です。とうぜん大人気なので、毎月すぐに売り切れます。
ただ、大雪の影響か今月も運良くゲットできました。やったー！

さて、初めてのひとごこち。微発砲。ピリッと酸からの甘。香りよし。苦み短めキレよし。バランスよし。低温でじっくり醸した系の瑞々しくキレイなお酒。無濾過生原酒らしく力強くもあります。

かすかに記憶に残る同銘柄の美山錦より若干スッキリなのかな？
実は昨年12月にも美山錦バージョンを偶然手に入れることができました。せっかくなので、お酒好きの集まりの場でいただきました。
皆さんに大変喜んでいただけたので、持参した甲斐がありました。

夫婦で少量ずつ造る蔵の紹介動画を見ました。ほぼ手作り。それだけ貴重なんですね。

この金曜日に仕事で上越妙高の山奥から斑尾高原を抜けて長野駅へ。お土産におやきと漬物を入手。今夜は自宅でプチ信州祭りです笑。

長野の名峰を登り温泉にでも浸かりたいなーとか妄想しながら。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月30日
こびぶら
5.0

娘の手入ってしまいました‼️
スッキリアーノルド‼️
美味い‼️

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年1月30日
こびぶら
5.0

史上1番ウマイ‼️
初めて１日で一升いっちまった‼️
死ぬ前に呑みたい酒です笑

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月30日
こびぶら
5.0

美山錦うますぎーる

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月30日
まつごっつ
5.0

やはり美味い。美しい。どんな濃いめの味のものも一気に拭い去る。
食材も引き立てるし、酒は常に引き立っている。

2022年1月29日
おさけぬーぶ
5.0

信州亀齢美山錦無濾過生
甘旨からの一瞬ピリッと辛味がきて甘旨が朗らかに続く
うまい

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月28日
リルハケイゴ
4.5

信州亀齢ひとごこち
純米吟醸無濾過生原酒

本日はこちら♪
今年も無事入手できました！
めっちゃフレッシュ〜
舌先のチリ酸からキレイかつ
ふくらみのある甘辛
キレも良く文句なしの美味しさ♪

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

2022年1月27日
スーパーポジティブ鼠
4.5

自主規制。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月27日
ぬー
5.0

信州亀齢稲倉棚田のひとごこち無濾過生
美味さ圧倒的。フレッシュラムネ。

2022年1月24日