信州亀齢(しんしゅうきれい) - ページ136 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

信州亀齢のクチコミ・評価

えなちゃん
5.0

信州亀齢純米吟醸美山錦

今年は大好きな信州亀齢をいろいろと飲めました

2021年12月27日
shanks
4.0

長野県上田市岡崎酒造
純米酒信州亀齢
原料米長野県産ひとごこち
精米歩合麹米55% 掛米70%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

前回同様スッキリ軽快でキレが良く、綺麗な飲み口です。
立ち香も爽やか！
舌で転がすと無濾過生原酒ならではのプチ発泡感。
ラストまで旨みが広がります。

特定名称純米

原料米長野県産ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月25日
スーパーポジティブ鼠
4.5

自主規制。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年12月24日
YOSHITAKA
3.0

2021.09 信州亀齢長野県産美山錦純米吟醸

特定名称純米吟醸

原料米長野県産美山錦

酒の種類一回火入れ

2021年12月23日
☆Shige☆
5.0

長野県岡崎酒造さんの純米吟醸無濾過生原酒「信州亀齢」

大人気すぎて入手困難に……困るご時世になってきました……

長野県産美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

チリチリとした若酸味。余韻に薄っすら感じるビター酸味。
フレッシュエレガントな吟醸香。

はい！来ました！待ってました！
今年もハートを鷲掴み‼️
含んだ瞬間甘みが広がりスッとキレの良い爽快さっ(^^)
最高じゃ……あ〜りませんかε-(´∀｀; )
今年の酒質はど真ん中のストレートでございます。
5点以上ないのかなっ‼️

5点満点じゃ足りないですねっ(^^)

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年12月22日
季札
5.0

アップし忘れてました。
まず一口目の第一印象、柔らかっ
酒が柔らかいのはやっぱ水が違うのかな
すなおに喉を通ります。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月22日
ピッギー
4.0

信州亀齢　純米吟醸　美山錦　
信州亀齢のひやおろし？秋上がり？です。新酒が手に入ったのでこちらを開栓します！ピリピリ感はありますがやはりフレッシュ感はありませんね。前に飲んだ夏の純米吟醸と比べるとちょっと落ちますかね。

2021年12月21日
Taijya
4.5

今年の新酒！
開栓してから3日後、中々に素晴らしい

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年12月20日
かぶかぶ
4.5

一昨日、町田の某所にて稲倉の棚田のオーナー会議を開催。その時に飲み散らかしたお酒を◎

写真は左から、
①蔵元限定の新酒美山錦
②発売直後の新酒美山錦
③ヘキサゴン一升瓶
④2019年製造の輸出用美山錦

①は火入れ、②は生酒。酵母違いで①は確か９号酵母。生酒に比べるとややシュッとした味わいで、美山錦らしくないですがかなり好みの味わい(’-’*)♪

③と④は今宵自宅で残りを飲み比べしてますが、③は依然微発泡ありでバランスもよく飲み頃ですね！④は製造から時間も経ちやや旨味が乗ってきてるかな( *´艸)

純米ひとごこちに純吟美山錦と、今季は甘めが控え目かなと棚田オーナー達で話していましたが、特に造りは変えてないとか( 〃▽〃)

2021年12月19日
☆Shige☆
5.0

長野県岡崎酒造さんの純米大吟醸「信州亀齢ヘキサゴン」

インスタグラム柳町キャンペーンで当選したヘキサゴン一升瓶を開栓！

兵庫県さん山田錦100% 精米39%

ではいただきますε-(´∀｀; )

チリチリとした酸味、余韻に薄っすらビター酸味。
フレッシュフルーティ香り全開な吟醸香。

コレコレ‼️楽しみにしてためっちゃ好みのテイストです。
華やかなでピチピチフレッシュ。
キレもありお猪口に注いでも直ぐにまた注ぐ無限ループ。
あっという間に一升瓶空っぽになってしまいました。

美味しゅうございましたε-(´∀｀; )

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年12月19日