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  4. 結人 (むすびと)

群馬 / 柳澤酒造

3.61

レビュー数: 104

地酒ブームが勃興した昭和50年代初頭、上州の銘酒として知られるようになったのがこの蔵の酒です。醇味のある甘口で、銘柄はいまでは地元向けの主力となっている「桂川」。米の旨味を引き出して造る日本酒は、米の甘みがあるからこそおいしいという考え方で、原料にもち米も使っているのが特徴です。以後この酒が代表となることによって、群馬の酒イコール甘口だという評価が定着するようになりました。 「結人」は平成になってから生まれた、純米造りに特化した新しいブランドで、流通は特約店のみの限定販売商品となっています。日本酒を飲みつけていないビギナー層にも受け入れられる洗練味や現代的な要素もとり入れて、無濾過や直汲タイプ等酒質のバラエティをふやしています。旧来の「桂川」は地元で親しまれてきた味わいを、蔵元自らが‟絶滅危惧酒”と称して差別化するほか、一部に新しい設備を使って醸す‟進化系”と呼ぶ酒質もふやしています。いずれも基調は得意とする濃醇な甘口型を貫いており、その中で「結人」は蔵元が新しい挑戦をする酒、という位置付けもあります。(松崎晴雄)

結人のクチコミ・評価

  • けけ

    けけ

    4.1

    結人 特別純米 山田錦
    普段は五百万石で醸している結人初の山田錦とか
    香りはリンゴのようなマスカットなよーな
    微炭酸とほんのり甘さの後に酸と苦味で
    フルーティーでも何杯でも飲めてしまう
    結人らしい柔らかさで確かに美味しい
    けど、このリンゴっぽさが何かよくある感じになってしまってるよーな‥でも美味しいよ
    キンキンに冷やした冷酒より常温に近い方が美味しい感じました

    2024年3月23日

  • けけ

    けけ

    4.4

    結人 純米吟醸 五百万石 Fire
    ちょっと前に飲んだけどあげ忘れてた模様
    確か、ちょっとメロンっぽい香りの食中酒で
    おいしかった!香りは曖昧だけど美味しかったのは覚えてる
    甘すぎず、しっかりした旨みでキレもよかった、はず

    2024年3月19日

  • hurohukidaikon

    hurohukidaikon

    3.5

    結人 純米吟醸 直汲本生
    80日かけて育てたモロミを使い、優しい味わいを目指したお酒。なるほど確かに含み香の奥からは蒸したお米の甘い香りを感じる。
    食中酒としてきっと最適で、群馬の山で獲れたキノコや山菜、獣の肉などと間違いなく合うと思う。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年11月20日

  • たけ

    たけ

    4.5

    三軒も角打ちに行って帰宅!
    でも、全然冷静ですよー
    これから1本開栓しますから😉
    酔ってないない、今日は珍しい!
    いつもは三軒もハシゴしたら、
    家飲みレビューする気力なんて、
    全然無いんですけど😅

    今日のお酒はコレ⬇️
    結人 KAI (改) 純米吟醸 直汲本生
    お米は五百万石を使っています。
    タンク1本だけの仕込みらしくて、
    レアですね〜
    これは良いなぁ〜
    穏やかな甘味とコクでね、
    結構な飲み応えもあったりしてね、
    良いお酒ですよ😙

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月21日

  • ジャックオヤジ

    ジャックオヤジ

    4.0

    結人(むすびとと読みます)
    晩夏早秋 純米吟醸

    久々にいただく「結人」のひやおろしです。
    前橋市内の特約店で購入。

    香り控えめ、程よい熟成感と旨み。
    後から酸味で最後に苦味。
    無濾過のお酒らしくしっかりした味わい。

    甘さも控えめなので食中に良いですね。

    地元群馬では「桂川」で名の通る酒蔵さん。
    「結人」も、もう少し全国で名前が知られて欲しいなぁと思いました。

    それにしても、群馬は色々なお酒があるなぁ。


    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月9日

  • DENVIVO

    DENVIVO

    4.0

    2023 45本目

    2023年8月6日

  • こてつ

    こてつ

    4.5

    うまい

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年8月1日

  • さくら

    さくら

    4.0

    うすにごりで、微発砲
    甘酒を足したような柔らかい香り
    甘く柔らかいアタックで、生らしいフレッシュさでキレる
    後味はさっぱりほろ苦
    よく出来てる生酒だなー!
    16度だけど飲み口が軽く感じる
    @春夏冬

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年4月26日

  • sakenosakana1210

    sakenosakana1210

    4.0

    群馬県前橋市のお酒「結人 純米吟醸 直汲み生酒 KAI(改) 五百万石」柔らかな甘味と酸味と渋味が口に広がるお酒♪丸みのある味わいが特徴のお酒と個人的に思ってます♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月16日

  • ぐんまちゃん

    ぐんまちゃん

    4.0

    やっぱり〇〇が好き。
    あなたの〇〇にあてはまる言葉はなんですか?
    と、問えば、
    人数の数だけ、答えの数もあるだろう。
    やっぱり春が好き。
    花見の宴会。
    やっぱり夏が好き。
    ビアガーデン。
    やっぱり秋が好き。
    ひやおろし。
    やっぱり冬が好き。
    忘年会。最高。
    やっぱり温泉が好き。
    草津温泉。
    やっぱり旅行が好き。
    温泉旅行で家族みずいらず。
    やっぱり家族が好き。
    なんだかんだで憎めません。
    やっぱり人が好き。
    全ての出会いに感謝。
    やっぱり人生が好き。
    辛いこともあるけど。
    やっぱり仕事あがりの一杯が好き。
    疲れてるから、なお美味い。
    やっぱり最初の一杯が好き。
    生中。
    やっぱりビールが好き。
    枝豆?餃子?アジフライ?オレなら焼き鳥で。
    やっぱり和食が好き。
    お寿司、お蕎麦、お節。
    やっぱり日本が好き。
    47都道府県。それぞれの楽しみ方がある。
    やっぱり群馬が好き。
    まだまだオレの知らない群馬が待ってる。
    やっぱり日本酒が好き。
    まだまだオレの知らない酒が待ってる。
    やっぱり結人が好き。
    結人 純米吟醸 五百万石55 あらばしり
    やっぱりお金が好き。
    高いお酒ほど美味い酒だと思ってる人には、一生この酒の魅力は理解できないんだろうな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    2022年12月26日

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結人の酒蔵情報

名称 柳澤酒造
酒蔵
イラスト
結人の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 桂川 勝楽雅和 結人 絶滅危惧酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 群馬県前橋市粕川町深津104−2
地図