結人 （むすびと）

サケタイマーの中で、酵母を意識して呑んでいらっしゃる方がどれだけいるんですか？って話し。
僕はもちろん意識してますよ。
特に協会９号ね！
個人的な解釈としては、香り華やかな味わい深い酒ができるイメージ。
完全に僕好みな酒なんですが、
県外の９号呑んだことないからなーw
とりあえず県内の、
この９号酵母を使った銘柄は、流輝、咲耶美、巖そして、、、
結人 特別純米 五百万石55 壱回火入れ 協会901号酵母
良くも悪くもまとまっていて、９号感は弱いけど、けど美味い！w
いや、なんか久々に呑んだせいか味わい深いw
ホントに結人は味のコメントしづらい酒だわw
期待しないで呑めば、誰が呑んでも美味く感じる、
そんな酒ですw

結人 夏のあらばしり 純米吟醸

夏酒ぽいサッパリ感を感じつつちゃんと日本酒らしさも感じられる‼︎
つまり美味しい！！

工場で働いています。いわゆる肉体労働。５月の陽気がいい日、ちょっと汗ばんだりします。夏酒、呑むっしょw
結人 純米吟醸 五百万石55 夏のあらばしり
黒ラベル、薄紫ラベル、紺ラベル、ピンクラベル、ひやおろし、純大、これが結人のここ最近のラインナップだと思うんスけど、
これらは酸味がない。または酸味が弱い。
ブルーラベル、夏のあらばしりだけは、聖とか流輝を思わせる酸味があるってコトですよね。
どう思います？皆さん？
って、聞いちゃってるしw
N&Sの紺ラベルよりは軽さがあるけど、酸味もある。
ピンクラベルのあらばしりよりは甘くない。
ちょっと物足りないけど、けど、けど、
一言「美味い」
毎年呑んでるけど、今年は当たり年です。

【ぐんぐん前へ バシッと決める！！】
いよいよ変態たちのためのイベント開幕‼️
結人 純米吟醸 五百万石55 直汲み生 N&S

選んだ理由は最後に分かります。

それでは早速ぐんぐん前へイッちゃいますか━━━━─=≡Σ((( っ゜∀゜)っ

実はめっちゃドキドキワクワクしてます笑
友達に紹介された女の子と初めて会うときのアノときメモ感✨

なんか中々渋めの外見してるけども…


コレは大根おろしや━━━━(º ﾛ º )

辛くないポン酢とベストマッチした大根おろし♡
日本人なら誰でも好きでしょ？

ということはさんまの塩焼きにも合うし、きのことかにも合うし、何なら焼肉にも合うでしょう！
要はアテを選ばない懐の深さということを言いたい。

渋味と苦味が良いアクセントとなって杯がススムくん。
冷えてたらちょっと甘いかなぁと思うんですけど…

KANが最高ヽ(*´∀｀)ノ
程よい米感と程よい甘み。
程よい渋味と程よい苦味。

幸先よくゴ━━(ﾟ∀ﾟ)━━ル!!

（以下、有難いスポンサーぐんまちゃんのレビュー紹介）
お酒のお話し。
評価ランキングとか語ってますが、
本当は酒それぞれに良さがあるから、
評価とかしないで、純粋に直感で美味いと思った酒を紹介しあえる。
どんな良さがあったのか語れる。
そんなサイトになってほしいと思うこの頃です。
呑兵衛それぞれ、歴史があって、酒との出会い方もそれぞれ違って、
呑む場所も、呑むアテも、呑む酒器も、呑む酒の温度とかね、
誰と呑むか！？何を呑むか！？。。。
一つ違えば、味も違うと思います。
評価はある意味世間体で、
あなたの価値観とリンクするとは限らない。
サケタイムを見て、
色々呑もうと思ってる人にはそれを伝えたい。
評価とか関係なく、新しい酒を呑む時はワクワクしてほしいと思います。
忘れてるだけ、きっとみんなあったはず。
初めて呑む酒の思い出。
ビールの思い出、
ワインの思い出、
ウイスキーの思い出、
焼酎の思い出、
スピリッツの思い出、
そして日本酒の思い出。
それぞれの思い出と、
これからの新しい酒との出会いを合わせたら、
語りきれない物語。
こんな時代だから、絶やしたくない。
結人 純米吟醸 五百万石55 直汲み生 N&S
何を呑んでも美味いけど、やっぱり１番好き。


あっ、禁断のスポンサーさん優勝？
ええこと言うねぇ～

やっぱりおんなじ想いを抱いてる人には自然と惹かれます♥

初めての結人。
初めての群馬イベント。
きっとこの先忘れないですよ。

人と人とを結ぶ酒。

よし、一点目決まった。

#ぐんぐん前へ
#バシッと決める

結人　純米吟醸　無濾過
Fire 壱回火入れ

GWは後半仕事。
というわけで地元群馬への帰省は前半でした。
ふらっと入った高崎の酒屋さんにて。

以前から呑みたかった銘柄。
地元ではお馴染み「桂川」の酒蔵さんです。
ようやく購入出来ました。

フルーティで程良い吟醸香。
含んだ時のわずかな酸味も心地よいですね。
五百万石で醸しているからでしょうか。
味わいクリアでスッキリしています。
甘さは控えめなので食中にもバッチリ。
とても良きお酒に出会えました。

生酒や中どりなど、他にもバリエーションがたくさん。
帰省の度に買ってしまいそうです。

しかしながら、我が群馬県のお酒は無限大ですね笑笑

日本酒大喜利！コメントにて、ご参加お待ちしております！
結人 純米大吟醸 山田錦40 活性にごり酒
昔から大好きなドラマ「ワカコ酒」のシーズン５、
第６夜 “大衆酒場ワカオ”のワンシーンにて、

やっちゃん「いらっしゃいませー！お一人様ですか？」
ワカコ「っはい。」
やっちゃん「カウンターどうぞ」
大将「っいらっしゃい、、」
大将 心の声「最近では女の子も一人呑みするらしい。オレらの頃はめずらしかったが、仕事おわりにひと息つきたい気持ちに、男も女もないよな。いい時代になったなぁ」
ワカコ「すいませーん」
大将「やっちゃーん」
やっちゃん「はーい！ただいまー」
ワカコ「あの〜アスパラバター醤油ワサビ和えと、それに合う冷酒って何かありますか？」
やっちゃん「う〜〜ん、そうですねぇ？？」
大将 心の声「アスパラバターに合う冷酒かぁ。ばくれんだと若い女性には辛口過ぎるか。かといって村祐だとさっぱりしすぎるか！？」
やっちゃん「大将？アスパラバターに合う冷酒ってなんですかね？」
大将「んーー、、、自然郷が合うと思いますけどね」
ワカコ「ほぉー！じゃあそれでお願いします」
やっちゃん「はいっ！よろこんでー（笑顔）」
大将 心の声「ワサビ和えに冷酒かぁ、酒呑みなんだな」

というくだりがあります。

そこで、お題！

アスパラバターに合う冷酒かぁ。「◯◯」だと若い女性には辛口過ぎるか。かといって「◯◯」だとさっぱりしすぎるか！？
大将？アスパラバターに合う冷酒ってなんですかね？
んーー、、、「◯◯」が合うと思いますけどね。

この◯◯に、サケタイマーの皆様が考える三つの銘柄を入れて、
文章を完成させていただきますようお願い申し上げます。

ってなワケで、僕も群馬酒で考えました！

アスパラバターに合う冷酒かぁ。「於波良岐」だと若い女性には辛口過ぎるか。かといって「水芭蕉」だとさっぱりしすぎるか！？
大将？アスパラバターに合う冷酒ってなんですかね？
んーー、、、「結人」が合うと思いますけどね。

お酒のお話し。
評価ランキングとか語ってますが、
本当は酒それぞれに良さがあるから、
評価とかしないで、純粋に直感で美味いと思った酒を紹介しあえる。
どんな良さがあったのか語れる。
そんなサイトになってほしいと思うこの頃です。
呑兵衛それぞれ、歴史があって、酒との出会い方もそれぞれ違って、
呑む場所も、呑むアテも、呑む酒器も、呑む酒の温度とかね、
誰と呑むか！？何を呑むか！？。。。
一つ違えば、味も違うと思います。
評価はある意味世間体で、
あなたの価値観とリンクするとは限らない。
サケタイムを見て、
色々呑もうと思ってる人にはそれを伝えたい。
評価とか関係なく、新しい酒を呑む時はワクワクしてほしいと思います。
忘れてるだけ、きっとみんなあったはず。
初めて呑む酒の思い出。
ビールの思い出、
ワインの思い出、
ウイスキーの思い出、
焼酎の思い出、
スピリッツの思い出、
そして日本酒の思い出。
それぞれの思い出と、
これからの新しい酒との出会いを合わせたら、
語りきれない物語。
こんな時代だから、絶やしたくない。
結人 純米吟醸 五百万石55 直汲み生 N&S
何を呑んでも美味いけど、やっぱり１番好き。

酒屋さんのお勧め2。濃いめ。
直汲み生酒。純吟。五百万石。
N&Sは苦味＆渋みらしい。
香りはメロンやチョコレートらしい濃厚さ。
苦味と渋みが所々に顔を出す。ただボディ時代は濃厚で甘めというハイブリッド。
単体でも食中酒でもいける。

結人 新酒あらばしり おりがらみ
2022.01

「むすびと」と読みます。
結人 純米吟醸 五百万石55 あらばしり
斎藤一人さんの、話を聞いて感じたこと。
はいっ！
強いヤツの時代、
いわゆる戦国時代で勝ってたヤツの時代があって、
そのあと、
家柄の時代がやってきて、
そのあと、
学歴の時代がやってきて、
今は、、、
、
、
、
、
なんの時代だか、
調べてくださいw
人と人を結ぶ酒、
やっぱり美味いです！