黒松剣菱 （くろまつけんびし）

【お燗をもとめて三千里】第32燗
黒松剣菱
いよいよ剣菱へチャレンジしていきます！
明日ちゃうの？まあコレ酒屋購入やからね。

ノーマルと瑞穂は過去に呑んだことあるみたい。ちなみに評価は★3.0〜3.5
冷酒評価やが…苦い思い出。

まあ考えてみれば
初心者がいきなりエベレストに登頂したら大火傷するように…
剣菱もある程度の経験とトレーニングが必要なお酒なのかもしれない。
最近は燗トレバッチリで仕上がってるよーᕦ(ò_óˇ)ᕤ

アテは一択でしょ！
イカの塩辛♡
灘の男酒にイカ神降臨。
日本酒のために生まれてきたのでは
と思わせる塩辛さんサイコー！

（冷たいやつ）
口に含んだ瞬間に濃厚？な香りがふくらむ。いわゆる剣菱臭！
得意か得意でないかで言うと
やや苦手な部類…
でも燗でどうかやからね！

（ぬるいやつ）
未だ漂う剣菱臭。
やっぱコイツはアツアツなのか！？

（あついやつ）
完全に化けラッタは残念ながらしない。
香りはやっぱり特異。
でもコクというか甘旨味というかイカ神と肩を並べれる濃さ！
やっぱ灘酒といえばコレなんかな？
塩辛で打ち消してる感も否定できないが…
不思議と合うんですよね笑

うーん、やっぱり香りで失敗してるような…
ヒネと紙一重やもんね。

確かに味はウマイねん（燗は）
くさやとか鮒ずしとかの類かな？
でも絶対に一般受けはせんよね。

「剣菱呑んでるとか俺、通やろ？」

そんな理由でもええからとりあえず手に取って欲しいですね！

剣菱→黒松剣菱→極上黒松剣菱→瑞穂黒松剣菱→瑞祥黒松剣菱

頂（卍解）を目指して少しずつ登っていくとするか♪

いよいよ明日とあさっては

"燗の扉"コンテスト2020

参加予定選手も観戦の方もみんなでオカーンを楽しみましょう♪

０時から果敢に夏燗攻めるぞーʕ•͡ɛ•͡ʼʼʔ

#前夜祭

近くのスーパーで買ってみた。
くせがあるアルコール感になで斬りされる感じ。古きよき日本酒。

黒松剣菱 芳醇旨口 特撰
うーん、旨口というか、想像以上に甘い。
その甘さもややみたらし団子のような、少しくどさを感じる甘さで、ちょっとつらい。
同じ甘さでもスッキリ系は好きだけど、これはくどい。
今度は燗酒にしてみよう。

コンビニやスーパーで買えるのは良い
燗で味わいが深くなる。
すぐに剣菱とわかる味ってすごいよね

超まろやか、濃厚、トロッとした甘味、飲みごたえあり。
冷酒～熱燗までオールマイティー。
山廃を堪能できるが、好き嫌いがはっきり分かれるテイスト。
肉、中華料理など、脂っこい料理によく合います。
醤油を使った濃いめの煮込み料理にもグッド

濃い感じです。
熟成しているというか…。
飲んだ第一印象ほど後味は悪くないです。

冷やさず常温の方がよいのかなぁ？


第二弾
後日再び常温で…
香りもお味も凄くまろやかです。
後味に少し辛味と苦味がきますが全然嫌じゃないですね。
全体的に重みがある感じです。

旨すぎる…

剣菱の上位銘柄、黒松剣菱です
基本ラインは通常剣菱同じですが、差異は後味ですね
スッキリとしていた通常剣菱と異なり、黒松剣菱は後味も重厚です
旨味の余韻がかなり長いです

まあ、どちらにせよ最高に美味いんですけどね
個人的な好みで言うと、突き抜けたバランスの黒松剣菱の方が好みです

何れにせよ、本当に流行りなどに全く媚びていない酒です
香りは穀物感たっぷりだし、華やかさのかけらもないです
でも、古いタイプのお酒が好きな人ならわかる間違いのない味が剣菱にはあって、これはそこらで市販されているお酒では代用できないんですよね
やっぱり嵌らない人には嵌らないかもしれないけれど、嵌る人は間違いなく多い、そう言うお酒ですね

掛け値なし、オススメです
剣菱最高！

黒松剣菱です。

懇親会で余ったお酒が残ってて、誰も引き取らなくて困ってる、とのことだったので、これも何かの縁と思い、手を挙げました！

しかしながら、3ヶ月前の懇親会、開封済、保存状態不明というオプション付きで、身震いするような先入観のまま、恐る恐る口にしてみます。

今までの吟醸香とはちがった、
鼻にツーンと立ち上る、低刺激のある匂い。

口に含むと、濃厚なお米の旨みが襲来。
一気に拡がって、口の中でお米ランドが展開されます。
そのあとに、力強い辛味でビシッと幕引きしました=3
苦味はゼロでしたね。

余韻が若干しつこい気が。。。

それでも、思ってたよりも、飲めるやつじゃん！
旨みから辛口への、流れるような変化に驚きました。

燗をつけて遊んでみる。

まろやかに味変したー♪
米の旨みが脳まで沁み渡る～。

楽しい＼(^^)／

ほんの少しだけ、新たな日本酒の世界を教えてくれた、感謝のお酒でした。


食わず嫌いは勿体ない。
色々と試していくからこそ、自分の知見も拡がって、日本酒が益々好きになると思いました。

色は黄色い。ぬる燗にすると芳醇な香り。冷のままだとラムの脂のような香り。含むと、甘い、芳醇、でも辛い。剣菱を真面目に味わうのは初めてな気がするけど、これはうまいなあ。。ぬる燗でも飲み下した後に喉が熱くなるアルコール由来の辛味あり。今日みたいにぬる燗が飲みたい時にはいいなぁ。500W1分でぬる燗ができる小さいボトルも使い勝手&燗付け用に再使用できて良いです。

熟成感が凄い。
こういうの飲みたい気分のときは、
ありと思います。