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2026
6/7
ヒグマ さん
満足度 3.0
近くのスーパーで購入。常温。
いつも見かけてはいたが、初購入してみました。
キレがあるお酒のイメージであったが、ここまでとは。
香りはアルコールの香りとも違う、昔ながらの親父が飲んでいそうな独特な香り。いかにも辛口濃厚な香り。
口に含むと香りの通り辛口な重厚感。北海道のお酒もこのようなイメージだったが、最近飲んだ北の勝や福司よりも全然辛口。舌触りもピリッとくる位。非常に個性的だが、どう飲むのが正解なのだろうか。
アスパラのソテーの洋風味では、お酒の味が強すぎる。ソテーに勝つこの味に刺身が合うのだろうか。胡瓜と茗荷の浅漬けとも合わせてみたが、こちらも当然、酒の味が強い。
今のところの結論は、食事と合わせる云々よりも、酒単体でこのお酒を嗜むのが一番良さそう。
評価は3.0としたが、一芸に秀でていて、面白いお酒だが、個人の求めている味とは異なるため、この評価。私の親父も含め、この尖った味をすんなり受け入れる年齢になると、全く異なる評価になるのかもしれない。テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2
黒松剣菱 （兵庫 / 剣菱酒造）
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剣菱酒造 瑞祥黒松剣菱 [ 日本酒 兵庫県 720ml ] 清酒 純米酒 兵庫県 剣菱酒造 1年に一度の仕込み、製造日付は2025年9月〜11月製造品などになります。
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