黒松剣菱 （くろまつけんびし）

黒松剣菱　特撰

初めて飲んだ辛口

歴史ある酒造場で、江戸への御膳酒ですね
スペック
度数：17度

剣菱酒造(兵庫県神戸市東灘区御影町元町)　

黒松剣菱
昔飲んだことあるような、ないような。覚えてないので飲んでみました。近所のスーパーで5合瓶1,000円位。

常温から。結構な辛口だけど甘味と酸味もある。濃いー旨味がガツンときます。とってもパワフル。
お燗は、上燗〜ぬる燗はまろやかな感じで、熱燗はスッキリした感じ。濃い旨味は燗でも変わらず。
結構好きな味です。どちらかと言うと燗の方がいいかな。

黒松剣菱　特撰　本醸造
酒質: 濃醇旨口
アルコール分: 17度
甘辛: やや辛口
濃淡: 濃厚
香り: 強い

以前から気になっていた剣菱
醸造アルコールの膨よかな香りと後味のコクが絶妙ながらスッキリ。
今に流されない歴史ある酒造の伝統を感じます
美味しく頂きました(^^)

追加: 燗で頂いたら旨味が凄い！燗が好きはかなりオススメです

芋焼酎が苦手な私の好きじゃない匂い。古酒みたいなのかな？
冷はダメだったので、リベンジの出汁割。
燗すると味がしっかりしてくるみたい。
出汁割って初めてだけど、暖まって美味しい！

どこでも売ってる酒。
マツコデラックスも好きな酒。

剣菱です。

酒にハマる前から気になっていた渋いラベル。

黒松剣菱、今日はこいつ。


いいですねぇ。
下に根を張る旨味の固まり。

淡麗辛口や華やかな大吟醸の対極をなす昔ながらの重い酒。
ついつい進んでしまいます。

一緒に食べるのはししゃもの焼いたやつ。
最高…。

アルコール度数も原酒じゃないのに17度と強め。
味、存在感、どこをとっても強い酒です。

どこでも売ってるくせに只者じゃないぜぇ…

黒松剣菱

口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品。存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がるいっそうまろやかなコクへと昇華。鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残す。

黒松剣菱
今日は寒かったですね。
兵庫県のお酒です。若い頃だいぶ飲みました。
熱燗からいただきます。甘味、酸味辛味いいです。
久しぶりです。好きな味わい。旨かったです。

「黒松剣菱」

スーパーで嫁さんが「あ、この瓶かわいい」と指差したコイツ。
今日のYKKシリーズは、嫁さんが可愛いから買ってイイって言ったシリーズ(笑)。

まさかの剣菱 普通酒。
このタイミングでコレとは。
あんた実はSAKEタイマー？(笑)
瓶欲しいんでしょ？じゃあ買います。

という訳で、急遽？計画的？か知らんけど、今日はコレ。
そしてハナからヒレ酒目的です。

レンジで1分温めてて書いてあるので、2分チンして直接ヒレin。
剣菱＆ヒレの相性はもういいことわかってます。
そしてさっき神さまから頂いた、中トロと共にクイッと一杯。

ダシウマい。旨い。
間違っても美味いではない。
多少、魚同士の旨味が喧嘩してる感はあるけどそんなことは気にしちゃいけない。

なんかヒレ酒飲むとオヤジになった気がするよね。

まあ、真性オヤジな訳だが。

初めて投稿　山廃なんですかね　乳製品的な濃い濃いテイスト
5合瓶というのも渋くてよい

今日はケンビります！