水芭蕉 （みずばしょう）

今宵は、春が近づいてきたかな　と感じさせる、そんな雰囲気です。早速ふさわしい一品です。甘くふくらみのある柔らかい口当たりから、静かな引き。香りは抑えめですが、なんだろう、春先の畑で感じるようなふわっとした芳香がスッと立ってくるような印象です。

水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒

わずかにフルーティーな香りがします。
飲むと甘さと酸味が同時に来て辛口の余韻を残しながら通る感じです。
いや〜これも美味しいです🥰

蔵元さんに行って買って来ました😙
今回は限定酒とかは無かったですが、この生酒は近くの道の駅でも見かけなかったので、買いに行って良かったかなと思います😊

◆水芭蕉 春酒 純米吟醸 生貯蔵酒 山田錦 （1,820円）

少しばかり冷たさの残る、春の空気を思わせるすっきり感。ラベルの甘い雰囲気とのギャップもいい。
飲み疲れることなく、良い時間を過ごせました。この日は、生麩や押し寿司でちょっぴり雛祭りらしく@自宅_20230303

水芭蕉　純米吟醸
謳い文句は「究極の食中酒」
近頃甘い系が多い中での
モダンな淡麗といった感じ

水芭蕉 純米吟醸辛口 スパークリング
兵庫県三木市 三木・別所地区産 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 +8
アルコール度数 15%
硬質ドライな口当たりが非常に美味しいスパークリング。
発泡感はそれほど高くなくて、むしろ飲みやすいです！
イタリアワインのプロセッコに近いかな？
生ハムとの相性が良いです。

水芭蕉「夏酒 純米吟醸（おりがらみ）」
夏酒らしくフレッシュな香り、
軽やかな甘みととろみあり、口当たりヨシ(*^^*)

本年31本目です。
夏酒らしく瑞々しくそれでいてさっぱりしていました。
これからの暑い夏に最適な1本です。

【あて】もつ煮込み
【一曲】Usher/Burn

水芭蕉　純米吟醸
精米歩合60％　アルコール分15％
フルーティーな香り。口に含むとすっきりとした甘味を感じます。あと味はとてもさっぱりしています。裏ラベルには「究極の食中酒を目指した逸品」と記載あり。料理の邪魔をしないすっきりした日本酒。

備忘錄

水芭蕉 純米吟醸 共鳴。
はせがわ酒店 日本橋店で購入していた限定品。

グラスに注ぐと、かすかにパイン+リンゴっぽいフルーティな香りがそこそこ♥

口に含むと、フレッシュ感あふれる甘酸っぱい風味♥♥♥
甘さは控えめで、味筋は中々にしっかり酸味が立ったやや辛口ですね。
ボディ普通～軽め（アルコール14度）ですっきりさっぱりですが、ペラい感じはしません。

軽快ですっきりしていて美味しいですねぇ♥♥♥♥
モダン寄りの「フルーティやや淡麗やや辛口」かな。
私的には、水芭蕉はフルーティ＆エレガントな甘口寄りのイメージですが、このコはその特徴を持ちつつも辛口寄りにふった感じです。
なんとなく同蔵の「谷川岳」にも似てるかな？

単体でもスイスイ呑めますし、鯛刺身、マルゲリータピザなどとも合わせましたが、和洋共に相性はかなり良かったです！
ご馳走様！！

さて、3月下旬の伊豆遠征時に6年かかって「関東エリア 道の駅」を全制覇しましたが、昨日その認定証がうちに届いてました。
自己満足の極みですが、なんかすごく嬉しい。。