水芭蕉（みずばしょう）

3.88

レビュー数： 404

明治19年（1886）、初代当主が尾瀬の大地で濾過された川場村の天然水を活かして創業。蔵の側を流れる沢の両脇の森を少しずつ買い足し、水源を保全する活動もコツコツと続けてきた。『水芭蕉』は永井酒造第二の創業期とされる平成4年（1992）に誕生した新ブランド。2年後に吟醸造りに特化した新蔵「水芭蕉蔵」を設けた。尾瀬の天然水と、兵庫県三木市別所地区の契約栽培による山田錦を使用し、口に含んだ時にフワッと膨らみ、喉を通した後にほのかに広がる甘みを特徴とする。 2008年には瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング清酒『MIZUBASHO PURE』を発売。これまでのスパークリングタイプの日本酒とは一線を画した繊細で洗練された酒質は、チェリーやライチの香味を持ち、米の酒の新たな可能性と魅力を引き出した。同様の酒質を製造するメーカーとともに、「awa酒協会」も起ち上げ、独自の基準を設けシャンパンのように世界の乾杯シーンに通用する、高品質なスパークリング日本酒の普及に努めている。そのほかにも氷温セラーで10年以上熟成させ、何層にも重なる複雑でエレガントな味わいに仕上げた「水芭蕉ヴィンテージシリーズ」もリリース。通常製品に加え、スパークリング、ヴィンテージ、さらにデザートタイプの貴醸酒も加わり、「Nagai Style（ナガイ・スタイル）」と称した4つの酒質のタイプで、コース料理とのペアリングを提唱する。（鈴木真弓）

水芭蕉のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

hiko99n
4.0

今宵は、春が近づいてきたかな　と感じさせる、そんな雰囲気です。早速ふさわしい一品です。甘くふくらみのある柔らかい口当たりから、静かな引き。香りは抑えめですが、なんだろう、春先の畑で感じるようなふわっとした芳香がスッと立ってくるような印象です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月11日
recommend ピックアップレビュー

酔月
4.0

水芭蕉直汲み純米吟醸生原酒

わずかにフルーティーな香りがします。
飲むと甘さと酸味が同時に来て辛口の余韻を残しながら通る感じです。
いや〜これも美味しいです🥰

蔵元さんに行って買って来ました😙
今回は限定酒とかは無かったですが、この生酒は近くの道の駅でも見かけなかったので、買いに行って良かったかなと思います😊

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月18日
recommend ピックアップレビュー

まき
3.5

◆水芭蕉春酒純米吟醸生貯蔵酒山田錦（1,820円）

少しばかり冷たさの残る、春の空気を思わせるすっきり感。ラベルの甘い雰囲気とのギャップもいい。
飲み疲れることなく、良い時間を過ごせました。この日は、生麩や押し寿司でちょっぴり雛祭りらしく@自宅_20230303

2023年3月12日
ドフラミンゴ
3.9

銘酒SALON KOKORO🍶

2025年10月10日
だいべぇ
4.0

癖がなく淡白なお酒
カッとしたアルコール感もなく食中酒、特にお刺身と合わせるのが良いなと感じました。
価格もリーズナブルで普段の晩酌に合わせる日本候補です。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年9月25日
悪食釣り師
4.0

水芭蕉純米吟醸山田錦精米歩合60% 日本酒度+3 酸度1.4

開栓一口目、旨渋辛
私にとっては程良い重たさで米の旨味が感じられる好みのテイスト◎

アテは牛肉と玉ねぎの炒め物、鶏レバーの煮付、空芯菜と厚切りベーコンの炒め物、冷奴等

牛肉と鶏レバーでは旨酸
フルーティーな今風のテイストに変化
最初の一口目とは全く別のお酒のようです

空芯菜だと旨渋

冷奴だと旨辛

アテによって大きく変わりますが、それぞれ綺麗な美味しいテイストで、今回のような味の変化も案外好きかもと思った一本でした

天満橋の成城石井で購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年9月7日
ひで
4.2

純米吟醸
夏酒　おりがらみ

水芭蕉を思い浮かべながら、おりがらみ！

いいです！

2025年8月17日
willow
3.5

MIZUBASHO Artist Series Desert Sake 2023 大竹寛子
精米歩合多分40％アルコール12％
シルキーで甘い麹の香り。こってりした甘さがあるが苦みを伴うキレがあり飲みやすい。クラシックな麹感があるため、まぁ酒単品では好みが分かれる味わい。
チーズと合わせると甘さがチーズに移りデザートチーズのような一体感がある。

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2025年7月23日
ドフラミンゴ
3.6

第3回持ち寄り日本酒解放&呑み比べデー〜漫才もやりまっせ！！〜

2025年7月14日
kyujim
4.0

純米大吟醸　翠
純米大吟醸らしい、澄んだ飲み口に白桃の様な華やかな香りが微かに広がり苦味で切れる、おだやかで綺麗な印象でとても美味しい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2025年7月13日

水芭蕉が購入できる通販

群馬県永井酒造 Mizubasho Artist Series Dessert Sake2023水芭蕉アーティストシリーズデザートサケ2023 300ml 要低温化粧箱入製造年月2025年3月以降

¥ 1,500

名称	永井酒造
特徴	群馬県川場村は、薄根川をはじめ四本の一級河川が流れ、”田園理想郷”を掲げる自然あふれた地域である。1886（明治19）年、その川場村の「水」に惚れ込んだ初代・永井庄治が酒造りを始めたのが、永井酒造（ながいしゅぞう）の始まりである。その水質を守るために仕込み水が取れる沢の両脇の森を少しずつ買い足していったというほどの初代のこだわりを今現在も大事にし続け、自然の恵みをまるごと守る取り組みを行っている。高度経済成長期を経て蔵は大きくなったものの、「質」を追究することの大切さを改めて実感したことから、1992（平成4）年に「水芭蕉」ブランドを立ち上げる。武尊山（ほたかやま）からの伏流水で、豊富なミネラルが含まれる水と、最高級の酒米山田錦や地元川場村産雪ほたか、五百万石を使用して醸される酒は優しい口当たりに甘さ、少しミネラルを感じるのが特徴。「NAGAI STYLE」と銘打ち、awa酒（スパークリング日本酒）など、食事とのペアリングを意識した新しい日本酒へのチャレンジにも積極的で、日本酒の価値をあげるべく国内外へと発信している。兄・彰一氏が4代目社長として経営全般を、弟・則吉氏が醸造場全般を取り仕切り、「何よりもいい酒造りを」と真摯に取り組んでいる。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	水芭蕉谷川岳賢力鶴 MIZUBASHO PURE 萬感の笑礼比 NAGAI Labo
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	群馬県利根郡川場村門前７１３
地図

水芭蕉 （みずばしょう）

水芭蕉のクチコミ・評価

hiko99n

酔月

まき

ドフラミンゴ

だいべぇ

悪食釣り師

ひで

willow

ドフラミンゴ

kyujim

水芭蕉が購入できる通販

水芭蕉の銘柄一覧

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水芭蕉 純米大吟醸

水芭蕉 純米大吟醸 翠

水芭蕉 純米吟醸

水芭蕉 吟醸酒

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水芭蕉の酒蔵情報

水芭蕉（みずばしょう）

水芭蕉純米大吟醸VINTAGE

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水芭蕉純米大吟醸

水芭蕉純米大吟醸翠

水芭蕉純米吟醸

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