水芭蕉（みずばしょう）

3.92

レビュー数： 422

明治19年（1886）、初代当主が尾瀬の大地で濾過された川場村の天然水を活かして創業。蔵の側を流れる沢の両脇の森を少しずつ買い足し、水源を保全する活動もコツコツと続けてきた。『水芭蕉』は永井酒造第二の創業期とされる平成4年（1992）に誕生した新ブランド。2年後に吟醸造りに特化した新蔵「水芭蕉蔵」を設けた。尾瀬の天然水と、兵庫県三木市別所地区の契約栽培による山田錦を使用し、口に含んだ時にフワッと膨らみ、喉を通した後にほのかに広がる甘みを特徴とする。 2008年には瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング清酒『MIZUBASHO PURE』を発売。これまでのスパークリングタイプの日本酒とは一線を画した繊細で洗練された酒質は、チェリーやライチの香味を持ち、米の酒の新たな可能性と魅力を引き出した。同様の酒質を製造するメーカーとともに、「awa酒協会」も起ち上げ、独自の基準を設けシャンパンのように世界の乾杯シーンに通用する、高品質なスパークリング日本酒の普及に努めている。そのほかにも氷温セラーで10年以上熟成させ、何層にも重なる複雑でエレガントな味わいに仕上げた「水芭蕉ヴィンテージシリーズ」もリリース。通常製品に加え、スパークリング、ヴィンテージ、さらにデザートタイプの貴醸酒も加わり、「Nagai Style（ナガイ・スタイル）」と称した4つの酒質のタイプで、コース料理とのペアリングを提唱する。（鈴木真弓）

水芭蕉のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

hiko99n
4.0

今宵は、春が近づいてきたかな　と感じさせる、そんな雰囲気です。早速ふさわしい一品です。甘くふくらみのある柔らかい口当たりから、静かな引き。香りは抑えめですが、なんだろう、春先の畑で感じるようなふわっとした芳香がスッと立ってくるような印象です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月11日
recommend ピックアップレビュー

酔月
4.0

水芭蕉直汲み純米吟醸生原酒

わずかにフルーティーな香りがします。
飲むと甘さと酸味が同時に来て辛口の余韻を残しながら通る感じです。
いや〜これも美味しいです🥰

蔵元さんに行って買って来ました😙
今回は限定酒とかは無かったですが、この生酒は近くの道の駅でも見かけなかったので、買いに行って良かったかなと思います😊

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月18日
recommend ピックアップレビュー

まき
3.5

◆水芭蕉春酒純米吟醸生貯蔵酒山田錦（1,820円）

少しばかり冷たさの残る、春の空気を思わせるすっきり感。ラベルの甘い雰囲気とのギャップもいい。
飲み疲れることなく、良い時間を過ごせました。この日は、生麩や押し寿司でちょっぴり雛祭りらしく@自宅_20230303

2023年3月12日
noda
4.0

春風

特定名称純米吟醸

2026年3月12日
ドフラミンゴ
3.9

永井酒造・古新館🍶

2026年2月28日
ドフラミンゴ
3.7

永井酒造・古新館🍶

2026年2月28日
yosa
4.3

水芭蕉　純米大吟醸　翠　山田錦　精米５０%

栓開け、薄らと甘い香。
絡みあった旨味甘味、
含んだ瞬間に飲み込みたくなってしまう程、
旨味がしっかりしてます。
やがて、酸苦辛を感じ初め、
綺麗に流してくれるクラシックな造り。
辛味がやや強めなので
アテを用意して飲むと良さそう😋
なので徒歩でヨークマートに買出し❗️
カツオタタキポン酢と合わせると、甘旨アップ⤴️
とても美味しく頂きました‼️

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月15日
二兎
4.0

純米吟醸辛口　スパークリング
めっちゃ噴き出すやつ！シュワシュワでした。けっこう甘め。美味い😋

2026年2月12日
しでやーき
3.7

草津温泉つつじ亭にて
水芭蕉純米吟醸
可もなく不可もなくな
スタンダードな味わい
純米酒のはずだけど
アル添酒の時のような悪酔いしたな

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年2月3日
クルクルボウリング
4.0

水芭蕉　純米吟醸

優しく　さわやかに
美味しかったです

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月2日

水芭蕉が購入できる通販

水芭蕉　純米吟醸　720ml

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名称	永井酒造
特徴	群馬県川場村は、薄根川をはじめ四本の一級河川が流れ、”田園理想郷”を掲げる自然あふれた地域である。1886（明治19）年、その川場村の「水」に惚れ込んだ初代・永井庄治が酒造りを始めたのが、永井酒造（ながいしゅぞう）の始まりである。その水質を守るために仕込み水が取れる沢の両脇の森を少しずつ買い足していったというほどの初代のこだわりを今現在も大事にし続け、自然の恵みをまるごと守る取り組みを行っている。高度経済成長期を経て蔵は大きくなったものの、「質」を追究することの大切さを改めて実感したことから、1992（平成4）年に「水芭蕉」ブランドを立ち上げる。武尊山（ほたかやま）からの伏流水で、豊富なミネラルが含まれる水と、最高級の酒米山田錦や地元川場村産雪ほたか、五百万石を使用して醸される酒は優しい口当たりに甘さ、少しミネラルを感じるのが特徴。「NAGAI STYLE」と銘打ち、awa酒（スパークリング日本酒）など、食事とのペアリングを意識した新しい日本酒へのチャレンジにも積極的で、日本酒の価値をあげるべく国内外へと発信している。兄・彰一氏が4代目社長として経営全般を、弟・則吉氏が醸造場全般を取り仕切り、「何よりもいい酒造りを」と真摯に取り組んでいる。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	水芭蕉谷川岳賢力鶴 MIZUBASHO PURE 萬感の笑礼比 NAGAI Labo
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	群馬県利根郡川場村門前７１３
地図

水芭蕉 （みずばしょう）

水芭蕉のクチコミ・評価

hiko99n

酔月

まき

noda

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

yosa

二兎

しでやーき

クルクルボウリング

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水芭蕉の酒蔵情報

水芭蕉（みずばしょう）

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水芭蕉純米大吟醸

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