水芭蕉 （みずばしょう）

今宵は、春が近づいてきたかな　と感じさせる、そんな雰囲気です。早速ふさわしい一品です。甘くふくらみのある柔らかい口当たりから、静かな引き。香りは抑えめですが、なんだろう、春先の畑で感じるようなふわっとした芳香がスッと立ってくるような印象です。

水芭蕉 直汲み 純米吟醸 生原酒

わずかにフルーティーな香りがします。
飲むと甘さと酸味が同時に来て辛口の余韻を残しながら通る感じです。
いや〜これも美味しいです🥰

蔵元さんに行って買って来ました😙
今回は限定酒とかは無かったですが、この生酒は近くの道の駅でも見かけなかったので、買いに行って良かったかなと思います😊

◆水芭蕉 春酒 純米吟醸 生貯蔵酒 山田錦 （1,820円）

少しばかり冷たさの残る、春の空気を思わせるすっきり感。ラベルの甘い雰囲気とのギャップもいい。
飲み疲れることなく、良い時間を過ごせました。この日は、生麩や押し寿司でちょっぴり雛祭りらしく@自宅_20230303

水芭蕉　純米大吟醸　翠
お米は山田錦を使っています。

結構前にも飲んでいます。
凄く綺麗ながらも白桃の様な旨味があります！
まあ、フルーティ&ジューシーですな😙

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

水芭蕉　夏酒　純米吟醸　おりがらみ

マスカットの瑞々しい果実感に、
八朔を思わせる柑橘のニュアンス

甘さしっかり強めも、
それに負けない酸が存在感ありで

そして入り口から感じる苦味
これが爽やかで、甘さを引き締めながら、
果実感にほろ苦さを重ねていくの

苦味は後半までしっかりと残り、
最後は辛味も上がってきて、
そのまま鼻へ抜けるようにキレていきます

常温になると、
甘さと酸、苦味が馴染むように丸くなり、
お燗では、ほっこりする旨さ
味わいは少し単調になるものの、
舌の上で甘さと酸が溶けるような心地よさ

炭酸では、甘さは穏やかになり、
苦味がキュッと前へ出てて
苦味走ったドライ酒

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.3
炭酸 4.3

毛なし様の、
返却不要なお土産2本の内のひとつ
これは、予想を超える旨さでした

開栓直後は甘さが強く感じたけど、時間が経つにつれいい感じに。後味に少しくどさを感じた。

近くの酒屋で購入。冷酒。

香りも少し華やか。
味わいは、ややアルコール感も感じるものの、さっぱりした飲み口で、単体でも食中酒でも。
レビューを記載する前に飲み終えてしまったので、詳細なメモ出来ないが、ハズレでは無い。お燗でも美味とラベルにはあるので、雪が降る頃にもう一度飲みたい。

水芭蕉 スパークリング 純米吟醸

水芭蕉 純米吟醸 辛口スパークリング

乾杯用にストックしていた一合瓶の水芭蕉♪
底に見えるおりは、3分かかった開栓時に勝手に絡まってくれました😊
梨、ライチ、瓜の爽やかな良い香り💞
おりのコクとふくよかな旨味に、シュワ感やキレの良い苦辛レベルもほど良くて、まさに一杯目に最適なお酒♪
さらにビールに対抗して乾杯する際、何本あっても困らないこのサイズ感⋯✨️
次回見つけたら大量買いします👍