あべ （あべ）

たつみ清酒堂さんのPB、おりがらみの生酒でガス感と甘味も強いが、あべらしいフルーティーさとはっきりとした酸味で切れが良くとても美味しい。

あべ

あべ+
柱焼酎仕込み
発酵途中に酒粕焼酎を投入
新潟県産米使用

リンゴの風味、後味にきれがあり、美味しい

こんばんは♪今夜は初めて呑む新潟のあべです。さっぱりした甘さでシュワっとガス感😄また旨い酒と出会いました😄日本酒って面白いですね😄

燗で呑めるあべ。冬のシルバーが美味しかったので火入れはどうなんだろう。冷酒だと何か物足りない、常温からぬる燗ぐらいがいいんじゃないだろうか。冬のシルバーは贈答NGだったけど、火入れは贈答NG表示が無いので多少常温輸送OKみたいだね。でも燗すると生酒感が出る。

『あべ 夏酒 ブルー タンク1号2025』
ふくよかで爽やかな香り。
炊いた米と清涼感ある香り。

やや軽やか。
爽快感と軽快な米のうまみ。
そこに清涼感ある酸味とメロン系のほのかな吟醸香。
飲み込むとあべらしい米うまでレモンみたいな苦味。

さっぱり軽快だなー。モダン淡麗旨口。
こりゃうまいわ！日本酒が苦手な人が感じる甘さも甘味も少ない。
モダンでフレッシュだけど、控えめな甘さで辛口でもなく清涼感があってキレる。つまり最強。

あべ 夏ブルー

あべらしいふくよかな香り。
甘味は少なく酸味にかなり振ってます。

あべ SIRIUS 2024BY Vol.1

あべ＋　柱焼酎仕込み

通常の「あべ」は酸っぱくて好みでなかったのですが、「スッキリ&ドライ」ということでいただいてみました。
確かにスッキリ&ドライ、そして飲み応えもあって美味しいです。

あべ　ブラック

大阪屋さん頒布会、今月はあべと金雀！先月よりさらにすごい！

このあべブラックは低アルコール。味はそれなりにありますが流石に飲みやすい。少しガス感も。
コスパとか考えなければかなりいいお酒だと思います。