あべ （あべ）

あべ 純米吟醸 仕込ロットvol2-1
同じ県内の酒屋が最近地酒の取り扱いに力を入れ出しているのは知っていたのですが、店のインスタアカウントが出来ていたのでふと見たら新潟の「あべ」が取り扱いになってる！隣の県まで行かなくても買えるじゃん！！と言うことで早速買ってきました。
ガス感があってほんのり甘酸っぱさを感じるお酒ですが、開けた日はそこまで印象が残らなくてこれで2420円かーとも思いましたが1日開けた3日目に飲んだらバランスが程良い感じになって凄く飲みやすくなりました。

たつみ清酒堂PB　ホワイトラベル
これは前回飲んだ時よりかもジューシーさが増してますね。
甘味酸味に加えて、後味のキレが良くてスイスイいっちゃいます。
特定の酒屋さんのPBが通常シリーズを超えても良いのかという位に完成された味わいに感じました。

あべ　楽風舞　純米吟醸　
おりがらみ無濾過生原酒　(グリーンラベル)

開栓は注意、ゲート後、騎手振り落とす🐎馬

スパーリング酒かと思う程の強いアタック感

華やかな乳酸やや苦の旨みがたまらなくよい！

甘さはなく食中向き、食事は何でも合う、
マティニーグラス又はシャンパングラスで。

開栓〜40分後はボヤケるので、
冷たいうちに、全て呑み干し推奨です！

あべ 楽風舞 純米吟醸 おりがらみ

続いてグリーンのこちら ポンっと勢い良く開栓

こちらも青リンゴのような爽やかな香り🍏
ピチピチな口当たり微発泡と言うより活性に近いかも

ジューシーな甘さとグレフルのような爽やかな酸味
クリアな飲み口ながら、たかね錦よりも更に米の旨味がのっていて味の奥行きを感じる

ロットにもよるだろうが、こちらの方が甘くてシュワシュワカルピスソーダみたい🎵

あべ　楽風舞　純米吟醸

酸味と苦味に素敵な甘さが混ざって、
ニヤニヤしながら呑み進めてしまうの
爽やかグレフルに微チリチリがたまりません

あー、買ってよかったと
自分を納得させられる味に、、
次から次に杯を進めちゃって、、
結果、温かいの試せてないや💦

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 -
炭酸 4.6

甘すぎないから、
色々使いやすいです
料理にも合わせられるし、
単品でも楽しめる

あべ たかね錦 純米吟醸 おりがらみ
今年もピンクとグリーンの飲み比べ

先ずはピンクのこちらから
注ぐとグラスに気泡がビッシリ
パイナップルや青リンゴのようなフレッシュな香り🍍🍏
上澄みはチリチリと強めなガス感
ピリッとした酸が舌を刺激しやや硬さが残る

おりを混ぜるとまろやかな口当たりになり乳酸系の甘さが加わる
ジューシーな酸はそのままにスッキリとした飲み口

ロットの違いか昨年よりも甘さ控え目でドライな印象

青ニ才🧱🍶

あべ　vol.2 R5BY

香り
スイカバー

味わい
香りを裏切らない味わい　白ぶどう、アロエ、ラッシー、薄めたカルピス　　フィニッシュに穀物の風味

感想
夏を思わせるホワイト＆グリーンな味わい　アロエ飲料というとイメージしやすいだろうか

あべ　純米

香り
香りは強くない(グラス？)　次第にミルキーさ

味わい
グレープフルーツ、柑橘系を思わせるフルーティさと苦み　仄かにシリアル　太陽を浴びた草原

感想
フルーティ、ジューシー　止まらない美味しさ

あべ　SIRIUS2023

香り
洋梨　ミルキー　ジェラート

味わい
フルーティな酸味　フレッシュな発泡感　ジューシー　カカオビター　

感想
フルーティでジューシー、苦味でキレ。