あべ （あべ）

【あべイエロー　タンク2 2024】
パイナップルの香り。
口当たりはプチプチガス感とジューシーな感じ。
お米の味わいと爽やかな甘さ、そしてあべらしい酸味が合わさった感じ。
飲み込むとスッキリと消える。
シルキーな旨みも感じられる軽やかな旨酸タイプ。

誕生日祝いの飲みの場で、
みんなで「うまいなー」と一気飲み。
細やかな味は、もはやよく覚えていません。

ラベルのカッコよさと、
酒造への愛着からだけで購入。
わずかな発泡と、
一口含んで少し間をおいてやってくる香り。
やや苦みの中の、米の甘さ。
みたいな感じでした。

あべ　純米吟醸シルバーおりがらみ
仕込みロットvol1-2です。1-1より度数が下がったようで13度で、これまた飲みやすくなっています。あべらしい甘さの中に苦味、キレもありこれは瞬殺で空いてしまいます。

純米吟醸　一本〆

フルーティな飲み口ながら後味スッキリで非常に飲みやすいお酒。
後味が軽やかなので日を置いた時の雑味が不安ですが、美味しいので多分開けたらすぐ飲み切ります。

あべ 純米吟醸 一本〆

香りはふくよかな炊きたてのお米の様な香りがします。
少しガス感があります。
あべはお米の旨味をしっかりと味わえるお酒ですね。
そして酸味が良いです。
盃が進みすぎてコスパ悪すぎなのが難点です😅

あべ　純米吟醸シルバーおりがらみ　vol.1-1
おりがらみで優しい甘さに包まれます。ガス感もありフレッシュでおいしいですね。

あべ　純米吟醸　ロットvol.6
あべシルバーです
おり、酸味、発泡、旨み
良いバランス

あべ 純米 おりがらみ

メロンと乳酸系を合わせたような穏やかな上立ち香
ピチシュワ微発泡な口当たり

あべらしいジューシーな甘さとフルーティーな酸味後半はピリッとグレフルのある苦味
80%精米で米のふくよかさは感じるが、雑味なくとてもスムース

12%の低アルと口当たりの良さで気づくとなくなっているやつ

あべらしい酸味の後に若い梨風味。思ったより炭酸強めでオリ多め。もう一本届くので、今度は少し熟させてみようと思う。