あべ （あべ）

あべ謎酒
にいがた酒の陣出品酒
一時期話題になりました。
地震で割れずに生き残った酒をタンクに戻し
アルコール調整→発売。
このジャケットが物語る様に
生産者の粋が感じられます。
ジャケットかっこいい～

ややバナナの味わい。すっきりとした味わいかつ酸味。そこまで強い主張の味わいはないが、飲みやすいバランスで造られているお酒。　
　たかね錦の方が若干華やか。

今後の購入度合いでいうと米の種類でこの銘柄限定で選ぶことはない。理由としては、而今や写楽のような米違いでの明確な追っかけるような違いが今のところ感じられない。ただ銘柄としては追いかけたい。

あべ 純米大吟醸

あべっぽくないパイナップルの様な香りと甘味。
ほんのり後味の苦味と辛味。
クラシック系ですが低アルで軽やかです。

【あべ グリーン 純米吟醸 楽風舞2024】
爽やかさのある米の香り。
シュワっとガス感！
軽やかで爽やかな酸味！ふっくらとお米の旨味と絡み合って、複雑味ある後味で綺麗にキレる。
爽やかで綺麗な苦みもあって美味しい！

サラリとしていて、ジュースっぽい感じがして。
13度か、なるほど、飲みやすい。

あべさんの丁寧な、それでいてしっかりした作りですが
度数低いとやっぱり物足りないかな。

14度です。
飲みやすさで終わらず、奥行きがあると思う。
目立たない味、普通の美味しい味なのですが
にごりがあるせいでしょうか。
これ好きですわ。

整ってますね。
丁寧に作られている感。
すこしづつ飲んでいました。
とても美味しいです。

あべ　ホワイトたつみ清酒堂PB
飲みやすいですね〜。甘味、酸味のバランスが柔らかく優しくどんどん進みます。14度と度数も低くあっという間に空いてしまううまさです。

【あべ 僕たちの酒vol15】
穏やかで穀物っぽい香り。
酸味！レモン！？酸っぱさがまず顔を出す！
フレッシュなフルーツ系の酸味に特化した感じ！

一瞬新政の亜麻猫を思わせた！

レモンぽい香り。
酸味！！！！
亜麻猫よりおとなしい酸味。
こっちのが飲みやすい。

【あべ 僕たちの酒 vol14】
少し酸のある香り穀物感も？
ジューシー！インパクトのある酸味！
フレッシュ感とアル添由来の刺激！
舌にビリビリ来る！甘さは少しいる！
飲み込むとぐっと来てドライに消える。


10日
軽やかでマイルドすっきり。
程よい酒感を感じさせるがそのままキリッと消える。