喜久泉 （きくいずみ）

甘め、ほどよい香り
飲みやすい

備忘@はた善
喜久泉 大吟醸 山田錦
16度 40% +3.8 1.24

青森のフォロワーさんから頂いたお酒。
田酒の西田酒造の別銘柄◎
巨峰的な熟れた香り。口当たりの微々発泡とキュッと締まった酸味に始まり、アル添を感じさせない柔らかな味わいと後味。山田錦らしい落ち着いたお米の甘味を存分に表現しています(’-’*)♪
いいお酒です！ただ、40％磨きともなると個性が失われてしまうんですよね(*´-`)

喜久泉 吟冠 300ml
友人からいただいたお酒。
シュワッとした感じとサラサラの甘味が通り抜けていく一品で、とても美味しい。
同じ酒造の田酒も今度飲んでみたい。

田酒の西田酒造さんの「大吟醸　雫しぼり」金冠　喜久泉。　ちょっと甘みを含んだ、しかし爽やかさが、口の中で広がる不思議な美味しさ。

気軽に『田酒』の気分を…かな。

おいしい！

少し泡立つ感じ

醸造アルコール入りのため少し辛めで飲みやすい

吟冠 吟醸造 一回火入れ

アル添感が結構あるけど、なんとなく融合して然程気にはならない。
米旨味と酸味仄かで、結構軽めで飲み疲れしない。
5年物で全体的に落ち着いた仕上がりで、素朴な分食中酒向きか。燗つけなかったけど、多分熱燗くらいなら大丈夫では。

田酒の西田酒造の酒。行きつけの寿司屋での定番。家飲みでは300ccが400円＋消費税で、普段飲みにも最適。グラタンとも合いました。