喜久泉 （きくいずみ）

喜久泉 吟冠 これぞ毎日飲みたい吟醸酒。サッパリかつやや辛口！飲み飽きしないです。冷酒で蕎麦1枚って感じで(笑)

東北旅行の最後の県、青森の居酒屋おさない（下の食堂おさないは行列やったけどここは空いてた）で、激安でうまーな酒！
そして帰ってきてから、酒のやまもとで発見！いつもはないのか？一升瓶で2000円ちょい。
すごくエレガントなアル添というイメージで、都会的な果実味、高級な香料のような華やか香り、口当りはまろやかで、あと腐れなく消えていく。
（若干果実の香水の様な香りが口に残るがそれも良い範囲）
教本のアルコール添加は香味を良くするためという記述を初めて納得できたお酒。常に常備したい（値段は安いけど）味わいは贅沢な飲み飽きしない日常酒。
田酒は純米、喜久泉は吟醸（アルコール添加）のそれ、同じ酒蔵。

写真ボケちゃった^^;

喜久泉 大吟醸 雫しぼり

果実の香りとは異なる花の香りが感じられる。吟醸香の幅広さを改めて痛感しました。

若い酒なのか、舌にチリチリした感じを残しながら、フルーティでさっぱりした切れ味。

香りもしっかりあるし、アル添の割にアルコール香は強くない。コスパも良いし、飲みやすい酒である。

田酒と同じ酒造で作った酒、と言う枕詞がついて回るが、コスパも含めて考えれば田酒の〜をつけなくても、優秀な酒だと思う。

喜久泉 吟醸酒

スッキリとした飲み口

田酒と同じ酒蔵のお酒ですが、私はこちらの方が飲みやすくて好きです。

喜久泉 大吟醸
つくば市のたがみ酒店で購入。
田酒を作る蔵のアル添大吟醸。どんなものかと思いましたが、値段なりのことはありました。スッキリ美味しいです。

大吟醸
評価：4.5
田酒の西田酒造さんのアル添シリーズ。
開栓後の変化が激しい。3〜4日目は圧倒的旨さ！
初日：田酒に比べると辛さが際立つ。
2日目：初日の辛さはかなり抑えられ、落ちついた印象。
３〜4日目：甘旨全開！この時点だけでは評価4.8〜4.9。落ち着いた辛みも相まってかなりいい。
5日目〜：日を追うごとに甘さのみが目立つようになりまとまりが悪くなる。
店なんかで飲むとこの変化は体験できないですね〜。田酒に比べると手に入りやすい一本です。
そういえば、喜久泉には同じ【山田錦40%精米歩合】の「善知鳥（うとう）」と「雫しぼり」がありますが、こちらは単価は更にあがりしかも一升瓶のみなのでなかなか手が出ません、汗
精米歩合：40%
オススメの飲み方：5〜15℃、熱燗○、単品○、食中○
上立ち香：中〜強
開栓後変化：上記

諏訪泉さんの後では弱いなと感じるのは仕方ないですがコスパを考えると流石ですね