東力士 （あずまりきし）

東力士　円熟純吟　洞窟酒

香り: ラベルにあるように、酸味のある果実香とアルコール。
味わい: 口に含むと、気持ちの良い酸味とふくよかな旨みを感じる。喉越しはピリッとしたキレ感。やや強めの苦味。

魚介よりは、味噌やタレなどの味の濃い料理との相性が良さそう。個人的には「程よい旨みのやや辛口」という印象。
栃木のお酒はフルーティでモダンなイメージだったが、辛口好きの方も楽しめそうなお酒だった。

蔵元と話そう！二子玉川日本酒フェス🍶

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

東力士　洞窟熟成　純米酒
アルコール分　15度以上16度未満
米(国産)米麹(国産米)
精米歩合　65%

2004.05

東力士　CAVE UROKO 5
これは5種の洞窟熟成酒をブレンドしているとの事！
そもそも洞窟熟成酒だから旨味が凄いですね〜
こってりと濃醇な旨味でハマる人には
とことんハマるんだろうなぁ🤭

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東力士　辛口　本醸造
これは渋味や苦味が強い辛口で、
少し飲み難さもあります。
本醸造だしね、燗の方が良いのかもね。

東力士　純米吟醸。

東力士は栃木県内のスーパーではどこでも見かける定番銘柄ですが、大抵は本醸造か純米で純吟は珍しかったので購入してみたもの。

グラスに注ぐと、あまり強くはないがフルーティな香り。リンゴ系かな？

口に含むと、軽いプチプチ感+甘酸っぱい風味！
甘酸バランスよく、口当たりは甘さを感じますが、味筋は中口～少し辛口より？
ボディ普通で飲みごたえそこそこ。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは「芳醇中口プチ」ですかね！
派手さはなく際立った特徴も感じませんが、逆に言えば地元民的には安心安定の味わいで普通に美味しいです♥♥
同銘柄の本醸造や純米はクラシック旨口って印象ですが、このコは純吟だからか少しモダンな感じもしますねぇ。

単体でもいけますが味筋的にはやはり食中向きで、いさき刺身、おろしハンバーグなどと美味しく頂きました。
ご馳走様！

那須烏山のこの蔵元には栃木に戻ってきて最初の頃はよく通ってました。
最近はご無沙汰してますが、日帰り温泉がてら久しぶりにまた行ってみようかな。。

備忘録として

東力士　純米酒　低アル特濃　ニゴリ酒

年末年始ガンガン開けていくスペシャル！

綺麗な酒を飲みすぎたせいで、正反対の酒が飲みたくなり、開栓。

前回は度数高かったけど、今回は低アル。

低アルになったせいか、ドロドロで濃いけど、スイスイ飲めてしまう。

ただただ、甘くてドロドロで美味い。

東力士　純米吟醸　爽　12
お米は五百万石を使っています。
味わいは軽くてとっても爽やか！
かつ、ジューシーな旨味があって、
飲み易さ抜群です。

東力士 純米酒 しぼりたて。
近くのスーパーで購入したもの。

グラスに注ぐと、爽やかでフルーティな香りがそこそこ。
バナナっぽいもの+少し乳酸チックな香りも？

口に含むと、ほんのりした甘みを感じますが、味筋はすっきりした酸味の立った辛口（プチプチ感なし）。
ボディ普通で、アルコールそのものの風味もそこそこ感じますかね。

これは、クラシックな「芳醇やや辛口」ですかね。
総じて私が想う東力士らしい力強い味わいですが、フルーティな香り+ガス感はないもののフレッシュな酸味は新酒らしいですね。
その他に際立った特徴は感じませんが、普通に美味しいです！

味筋的に単体呑みよりは食中向けで、ローストビーフ、イカ刺身などと美味しく頂きました。
単体3.5点としましたが、食中なら4点寄りかな？
ご馳走様！！