東力士 （あずまりきし）

東力士
純米吟醸　極雫
澄艶　山田錦
全量袋吊り上澄み取り無濾過生原酒という仰々しい酒です
口に含むと爽やかなフルーツ香、案外軽い飲口で後味はさっぱり
栃木はいろいろ個性豊かな酒がありますねぇ

東力士 極雫 純米 first drop 袋吊り

写真のみ

東力士 活性にごり酒 ゴリララベル
発酵が終わる直前のモロミを目の粗い網で漉し、早期瓶詰めした新酒にごり酒原酒。米の旨み、芳醇なコクと香り、とろーりなめらかな味わい！
原料米:酒造用国産米
精米歩合:70％
アルコール分:19度から20度
日本酒度:-8
酸度:1.5

夢ささら
辛口、食中酒ね

東力士 純米吟醸 極雫

ごくしずくではなくきわみしずくですね(笑)

山田錦で精米55%

袋絞りです。この方法は手間がかかるそうで

匂いはフルーティー
飲みやすいです。

気がついたら全部飲んでるという(笑)

東力士　純米吟醸　無濾過生原酒　極雫　夢ささら
精米歩合55%　アルコール度数16度〜17度
島崎酒造＋N　栃木県那須烏山市
袋吊りなのでうすにごり。ピリピリ感あり甘くないけど甘酒テイストでおいしい。
宇都宮ユニオン通りの酒屋で購入。

東力士　純米吟醸無濾過生原酒　極雫　極mix

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
極雫シリーズのお酒をブレンドしたものだそうです。ブレンド酒らしい味の良さと複雑性が楽しめる一本。コスパも〇。

東力士 しぼりたて生原酒 普通酒
ラベルの「取組で まけぬ 銘酒で東力士」いいわー！
始めに言います。
ヤバいお酒っす！

こちらも知らない蔵元さんなんで、また調べてみましたよ。

嘉永2年（1849）初代島崎彦兵衛が創業。
2代熊吉が現在の烏山に二百余年の歴史を持つ酒造庫を譲り受ける。
また熊吉が無類の相撲好きであったことから酒名も「東力士」と名付けられました。
那須岳より湧き出ずる清流那珂川の伏流水を仕込み水とし良質の原料米と共に恵まれた自然環境の中で良酒を醸すべく日々丹精込めた酒造りを行っております。
また貯蔵庫として洞窟を確保し新たなる日本酒の味わいづくりに挑戦し続けております。
1970年より大吟醸酒を中心とした長期熟成酒製造への取り組みを開始。
長期にわたる貯蔵・熟成の経験と実績を持つ国内屈指の長期熟成酒造りの先駆者蔵元として現在も新たなる日本酒の味わいの創造に向け熟成酒を育て続けております。
年間平均10度前後、日光がまったく差し込まない漆黒の闇は“熟成酒”を造り出すにはこれ以上ない最高の環境といえます。
総延長600mの空間には現在も約10万本の“酒”が眠っております。

10万本はスゲー！\(//∇//)\

んで、こちらもいつもお世話になっています吉川さんから。
知らないお酒をやっつける！
栃木県那須烏山市のお酒です。

冷たいの
開けた匂いは、ん〜ん、ないかなぁ。
含むと、や━━━━━━━っ、濃い━━━━━━━━━━って！
辛味と苦味。
凄━━━━━━━━━━く力強いわー！
①は黙ってグビグビ呑んでる。

燗ちゃん
辛━━━━━━━━━っ、アル添からかアル感強め！
①は、ぼわーっとバーナーのように燃える感じ！だと。
キレイじゃないけど美味しいって！
おかわりしてる！

濃いーからロックも
葡萄のフルーツ感がね。

ラブ❤️
意外にスッキリ！
やっぱ葡萄の味わい。

1時間経ったら、巨峰の味わいになって来た！
でもね、ばば酒男酒\(//∇//)\
横綱相撲(*^▽^*)
コスパで星⭐️4.5！

アテは昨日の鴨鍋に白菜足してうどん鍋
出汁が効いてて美味しいっす！

使用米 酒造用国産米
精米歩合 70%
日本酒度 −7前後
酸度 1.3前後
アミノ酸度 1.1前後
酵母 自社ＡＺ－５
アルコール度数 20度！ヤバいよ
720ml 999円安すぎ！

今日は、のほほんの一日。
サケタイムにポチポチ。
お昼過ぎに銀だこさんでお持ち帰りのたこ焼き！
そんで夕飯の買い物。
日が暮れての晩酌！
明日から早番3連発！
お休みなさーい！

東力士　純米吟醸　愛山　無濾過原酒

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

熟成酒

旨みしっかり、余韻よし。
お燗もうまい！